통풍은 관절 조직에 요산 염이 축적되는 류마티스 질환입니다. 치료의 주요 목표는 요산 생성을 억제하고 신체에서 배설을 가속화하는 것입니다. 이를 위해 약물뿐만 아니라 치료 영양도 처방됩니다..

다이어트 기능

식이 요법의 주요 목표는 신체의 요산 화합물의 수준을 줄이는 것이며 여러 가지 방법으로 달성됩니다. 첫째, 다량의 퓨린 염기를 함유 한 식품은식이에서 제외됩니다. 사용이 제한되면 통풍 발작의 빈도와 강도가 크게 줄어 듭니다..

둘째, 퓨린이 전혀 없거나 비율이 낮은 제품이 도입됩니다. 통풍을위한 치료 영양의 기초를 형성하고 단백질, 지방 및 탄수화물에 대한 신체의 요구를 충족시켜야하는 것은 이런 종류의 음식입니다.

액체 접시를 제외하고 하루에 적어도 2 리터의 충분한 액체를 마시는 것이 중요합니다. 이로 인해 순환 혈액량과 신장 여과 속도가 증가합니다. 결과적으로 혈액 내 요산 수치가 감소하고 결정 (요 산염)이 관절에 침착되지 않습니다..

또한 신장에 의한 능동 여과는 비뇨기 계통을 플러시하여 소변의 정체와 신장 골반의 염의 침착을 방지합니다. 그러나 만성 신장 질환이있는 경우 물을 많이 마시면 ​​압력이 급격히 증가 할 수 있으므로 마시는 요법에 대해 의사와상의해야합니다..

제외 할 사항

대부분의 퓨린은 간, 심장, 신장, 트립 등과 같은 찌꺼기에서 발견됩니다. 이러한 제품은 처음에는 제외됩니다. 고기와 생선 국물은 혈액의 요산 수치를 급격히 증가시킵니다. 삶은 고기, 가금류 및 생선은 금지되지 않지만 요리 과정에서 끓인 후 5-10 분 동안 첫 국물을 배수해야합니다.

첫 번째 요리는 야채 국물에서만 가능합니다. 고기와 생선 국물은 제외됩니다. 어린 동물의 고기-양고기, 송아지 고기, 닭-은 특히 퓨린이 풍부하다는 것을 명심해야합니다..

특정 야채와 과일의 소비는 다음을 포함하여 제한됩니다.

완두콩, 콩, 렌즈 콩과 같은 콩류는 남용해서는 안됩니다. 정어리, 청어, 고등어, 멸치, sprats, ivasi 및 작은 새우에는 많은 퓨린이 있습니다. 신장에서 우레아의 배설 (배설)을 늦추기 때문에 야채와 버터의 포화 지방 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

이전에는“블랙리스트”에는 차, 커피, 와인 및 초콜릿이 포함되었습니다. 그들의 구성에서 퓨린은 요산으로 분해되지 않는 것으로 입증되었습니다. 그러나 이러한 제품은 탈수에 기여하므로 유용하지 않습니다..

허용 된 제품

통풍이있는 환자에게는 알칼리화 원리에 따라 Pevzner에 따라 6식이 요법이 배정됩니다. 퓨린 대사 장애가있는 경우 소변의 산 표시가 5.75 미만으로 산쪽으로 이동합니다. 이것은 몸에서 과량의 요소를 제거하는 나트륨 요 산염의 형성을 감소시킵니다..

요산 결정은 관절에 정착하고 신장에서 결석 (돌)이 형성되기 시작하고 요산 투석, ​​시스틴 뇨증, 옥살 루리아와 같은 병리가 발생합니다. 소변의 알칼리화로 요 산염이 훨씬 더 좋고 빠르고 고통없이 몸을 떠납니다..

알칼리 작용은 유제품과 발효유 제품, 대부분의 야채와 과일에 의해 이루어집니다. 식이 번호 6에 따른 총 일일 칼로리 함량은 2700-3000 kcal입니다. 음식은 분수이므로 하루에 4-5 번 소량 섭취해야합니다. 이 모드는 굶주림과 과식의 강한 느낌을 피할 것입니다..

요리에 대한 특별한 요구 사항은 없지만 고기를 요리하는 것 (첫 번째 국물 배수)은 예외입니다. 고기와 생선 요리는 일주일에 세 번 이상 먹을 수 없으며 1 인분의 무게는 170g을 초과해서는 안됩니다.

일주일 동안 메뉴를 준비 할 때 언로드 하루가 제공되어야하며 그 동안 조금 다르게 먹어야합니다. 과일 / 야채 또는 유제품 만 섭취하십시오..

공격이 발생하면 단식 일이 격일로 소비되며 고기와 생선은식이 요법에서 완전히 제외됩니다. 야채와 우유 수프, 허브 차 및 과일 설탕에 절인 과일은 빠른 통증 완화에 기여합니다. 그들은 우 레이트의 용해도를 크게 높이고 요산 수치를 정상화시킵니다..

일주일 동안 통풍을위한 샘플 메뉴

월요일

아침밥. 아마씨 기름, 반숙 계란, 흰 빵, 꿀 차와 야채 샐러드.
점심. 구운 호박, 당근 주스.
공식 만찬. 사탕 무우 수프, 삶은 야채와 삶은 칠면조, 조림 과일.
공식 만찬. 치즈, 비트 루트, 당근 샐러드, 로즈힙 주입으로 구운 감자.
늦은 저녁. 케 피어의 유리.

화요일

아침밥. 사워 크림, 녹차와 함께 두부 푸딩.
점심. 오트밀 쿠키, 치커리 음료.
공식 만찬. 국수, 당근, 감자 수프, 치킨 치킨 커틀릿, 링곤 베리 주스.
공식 만찬. 야채 스튜, 설탕에 절인 과일.
늦은 저녁. 요거트.

수요일

아침밥. 사워 크림이 든 호박 튀김, 우유에 삶은 기장 죽, 약한 차.
점심. 사과.
공식 만찬. 야채와 밥 수프 퓌레, 삶은 대구, 비네 그레트, 블루 베리 젤리.
공식 만찬. 메밀, 비스킷 쿠키, 파인애플 주스가 들어간 꼬인 삶은 고기.
늦은 저녁. 밀기울 국물.

목요일

아침밥. 미트볼이 든 으깬 감자, 흰 빵 크래커, 저지방 우유.
점심. 사워 크림, 카모마일 차를 곁들인 구운 호박.
공식 만찬. 채식 보르시, 감자 팬케이크, 딸기 잼 팬케이크, 말린 과일 설탕에 절인 과일.
공식 만찬. 치즈 (모짜렐라, 리코 타, 술루 구니-선택할 수있는), 과일 샐러드, 우유가 든 녹차와 함께 흰 빵 토스트.
늦은 저녁. 발효 구운 우유의 유리.

금요일

아침밥. 올리브 오일, 체리 젤리와 오트밀 죽, 토마토와 피망 샐러드.
점심. 수박, 배, 딸기 및 레몬으로 만든 과일 스무디 (아래 레시피 참조), 의사의 빵 롤.
공식 만찬. 야채, 조림 토끼, 해초 샐러드, 살짝 양조 한 차를 넣은 진주 보리 수프.
공식 만찬. 삶은 계란, 으깬 감자, 조림 과일.
늦은 저녁. 코티지 치즈로 채워서 오븐에 구운 사과, 로즈힙 주입.

토요일

아침밥. 건포도와 두부 캐서롤, 치커리 음료.
점심. 케 피어와 진저 쿠키.
공식 만찬. 자두가 든 필라프, 가지 캐비어, 녹차.
공식 만찬. 메밀, 오이 샐러드, 밀 빵, 배 젤리가 들어간 살코기.
늦은 저녁. 바레 네츠.

일요일

아침밥. 우유 밀크 죽, 코티지 치즈 팬케이크, 약한 차.
점심. 식물성 기름을 가진 비트 뿌리 샐러드.
공식 만찬. 치즈 수프 (아래 레시피 참조), 마늘 토스트, 로즈힙 국물.
공식 만찬. 메추리 알 4 개로 만든 오믈렛.
늦은 저녁. 마시는 요구르트.

통풍에 해로운 제품이없는 예시적인 메뉴입니다. 다이어트는 균형 잡힌 완전 함을 나타내므로 오랫동안 이런 식으로 먹을 수 있습니다. 모든 환자에게 해당되는 것은 아니지만 유일한 부정적인 것은 금식 일입니다. 어떤 사람들은 엄격한 식단을 따르는 것이 어렵다는 것을 알게됩니다..

단식 메뉴

신체가 다양하고 종종 무거운 음식을 소화하지 못하고 축적 된 독소와 독소가 더 빨리 제거되도록 금식 일이 필요합니다. 통풍이 있으면 과량의 요산을 제거해야하기 때문에이 마지막 요점은 주된 것입니다..

금식 일을 금식 일로 대체 할 수는 없습니다. 이것은 혈액에서 요산 화합물의 수준을 급격히 증가시켜 상태를 악화시킵니다. 또한,식이 요법이 완전히 유지되고 하루 2–2.5 리터의 액체 (미네랄 워터, 주스, 설탕에 절인 과일)를 마셔야합니다. 알칼리성 미네랄 워터가 특히 유용합니다-Essentuki No. 4, Swallow and Borjomi.

금식 일은 야채, 과일 및 코티지 치즈가 될 수 있습니다. 야채와 과일은 하루에 1.5kg, 코티지 치즈 또는 케 피어-1500ml까지 먹을 수 있습니다. 과일을 야채 나 코티지 치즈와 결합 할 수 있으며 우유 일에 1 리터의 케 피어와 400g의 코티지 치즈를 사용할 수 있습니다.

통풍 환자의 경우 쌀 사과 다이어트가 매우 인기가 있습니다. 어떤 사람들은 하루 종일 코티지 치즈와 케 피어를 먹을 수 없지만 다른 사람들은 야채를 너무 좋아하지 않습니다. 이 경우 쌀 (100g)을 희석 우유로 요리하고 5-6 인분으로 나눕니다. 각 식사는 반 죽 또는 사과 설탕에 절인 과일로 구성된 죽으로 구성됩니다.

맛있고 건강한 요리법

다양한 허브 약초가 매주 식단에 포함될 수 있으며 포함되어야합니다. 통풍과 함께 생강 음료는 매우 유용하며 하루 종일 차로 양조되어 마셔집니다. 다양한 영양은 카모마일, 건포도 잎, 가문비 나무 콘 및 끈의 차와 달인을 도울 것입니다.

특이한 것을 원한다면“Lily Kiss”라는 아름다운 이름의 스무디를 만들 수 있습니다. 레몬 1 개, 배 1 개, 수박 2 개, 딸기 몇 개가 필요합니다. 이 모든 것은 믹서기에 혼합되어 요리 직후에 소비됩니다..

처음에

치즈 수프는 다양한 방식으로 준비되어 귀하의 취향에 맞는 야채를 추가합니다. 가장 중요한 것은 가공 된 치즈이며 품질과 맛은 접시의 품질에 달려 있습니다. 필요한 재료 : 치즈 1 개, 작은 감자 2 개, 당근 1 개, 양파 및 토마토 페이스트 한 스푼.

야채를 잘게 자르고 반 리터의 물을 붓고 토마토 페이스트를 첨가합니다. 이 모든 것은 10-15 분 동안 요리 한 후에 이전에 얇게 썬 치즈를 수프에 넣습니다. 빨리 녹이려면 수프를 주기적으로 저어 준 다음 약간의 소금과 채소를 넣어야합니다. 파슬리 또는 실란트로를 뿌릴 때 치즈 수프의 최고의 맛이 드러납니다..

견과류와 당근 수프. 3-4 개의 당근 (바람직하게는 젊음)은 약 15 분 동안 소금물에서 자르고 요리하십시오. 그런 다음 강판 단단한 치즈 100g을 넣고 녹을 때까지 기다립니다. 그 후 레몬 한 주스를 부어 강판 너트를 넣습니다 (최고의 캐슈).

민트와 함께 차가운 오이 수프. 3-4 개의 작거나 중간 크기의 신선한 오이, 버터 밀크 (저지방 크림), 요구르트 또는 사워 크림 (15 %) 1/2 컵, 2 tsp가 필요합니다. 레몬 주스, 민트와 딜 몇 잎.

오이의 절반을 입방체로 자르고 믹서기 또는 식품 가공기에서 퓨레 상태로 자릅니다. 껍질과 씨앗은 미리 제거해야합니다. 버터 밀크와 사워 크림 (요구르트)을 넣고 레몬 주스를 부어 넣으십시오. 그런 다음 결과 수프를 팬에 부으십시오. 남은 오이를 입방체로 갈아서 허브를 잘게 자르고 수프에 넣으십시오. 모든 것을 섞고 뚜껑을 닫습니다. 접시가 독특한 향기를 얻을 때 2 시간 후에 수프를 먹는 것이 가장 좋습니다.

두 번째로

찐 쇠고기. 이 제조법의 경우 이중 보일러의 기능과 용량에 따라 다르므로 원하는 수의 제품을 사용할 수 있습니다. 육류 0.5-1kg을 얇은 판, 소금으로 자르고 이중 보일러의 하단 그릇에 넣습니다. 윗 그릇에서 야채는 감자, 당근 또는 호박 (또는 모두 함께) 요리됩니다. 동시에 제품을 준비하려면 야채를 4-6 부분으로 자르고 가볍게 소금을 바르는 것이 좋습니다. 고기의 무게에 따라 요리 시간은 30 분에서 1 시간입니다..

돼지 고기, 닭고기, 토끼 또는 생선을 같은 방식으로 요리 할 수 ​​있습니다..

감자 스튜. 1 킬로그램의 감자를 위해서는 당근 1 개, 양파 1 개, 베이 잎 2 개, 소금 1 개를 섭취해야합니다. 감자를 4 부분으로 자르고 약 2/3의 물을 첨가하십시오. 물을 끓인 후 비벼 진 당근, 다진 양파 및 베이 잎을 넣으십시오. 20-25 분 동안 소금과 조림.

꿀과 자두가 든 당근 :

  • 당근-1kg;
  • 움푹 파인 자두-1 컵;
  • 식물성 기름-2-3 tbsp. l.;
  • 꿀-100 gr.

당근을 작은 입방체로 자르고 스튜 냄비 또는 팬에 넣고 기름과 약간의 물을 넣으십시오. 반쯤 익을 때까지 끓인 다음 다진 자두와 꿀을 넣습니다. 5 ~ 10 분 더 끓인다..

반죽에 콜리 플라워. 요리하기 전에 양배추를 꽃이 핌으로 분해하고 가볍게 끓여서 끓는 물에 3-4 분 동안 보관해야합니다. 반죽의 경우 계란 2 개와 1-2 큰술을 섭취하십시오. 엘 사워 크림, 섞는다. 각 꽃차례를 반죽에 담그고 식물성 기름으로 냄비에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽에서 볶습니다..

샐러드

통풍이있는 야채는 거의 모든 것을 먹을 수 있기 때문에 상상력과 실험에 통풍을 줄 수 있습니다. 샐러드는 식물성 기름, 요거트, 저지방 사워 크림, 케 피어, 식초 또는 레몬 주스로 양념해야합니다. 하지만 소금을 조금만 바르거나 전혀 소금없이해야합니다.

견과류와 치커리를 곁들인 절인 샐러드 :

  • 물냉이 1 묶음;
  • 양상추 1 묶음;
  • 약 20 그램의 다진 치커리 잎;
  • 약 80 그램의 잣;
  • 3-4 귤.

드레싱을 위해서는 레몬 1 개, 만다린 1 개, 오렌지 반 개, 2-3 큰 스푼의 올리브 오일 주스가 필요합니다. 재료를 혼합하고 조미료를 넣은 후 샐러드에 15 분 동안 주입해야합니다.

삶은 계란과 향기로운 오이 샐러드. 계란 2-3 개와 원 안에 많은 오이를 썰어 다진 파슬리를 넣고 딜을하십시오. 각 성분의 2 큰 스푼을 복용하여 식물성 기름과 레몬 주스를 드레싱하십시오. 이 샐러드는 적어도 한 시간 동안 냉장고에 머물면 더 맛있습니다..

중요한 팁

통풍을위한 영양은 치료의 가장 중요한 부분이며, 장기 완화를 달성하는 것은 거의 불가능합니다. 모든 요리는 간단하고 저렴하므로 재정적 인 관점에서 다이어트는 매우 수익성이 있습니다. 여러 규칙을 준수하면 의료 영양 및 의약품으로 얻을 수있는 효과를 향상시킬 수 있습니다..

특정 요인이 질병 경과에 부정적인 영향을 미치고 가능하면 피하십시오. 이러한 요인에는 너무 빠른 체중 감량, 높은 신체 활동, 저체온증, 수술, 부상 및 전염병이 포함됩니다..

알코올 음료는 물-전해질 균형을 방해하기 때문에 어떤 강도의 알코올을 마시는 것은 바람직하지 않습니다. 신체와 신경 과부하에 부정적인 영향을 미칩니다. 또한, 세포 증식 억제제 또는 티아 지드 이뇨제로의 치료는 엄격한 의료 감독하에 수행되어야합니다..

통풍 다이어트-제품 차트 및 영양 지침

통풍으로 사람은 많은 불편을 경험합니다. 관절이 아프고 부어 오르고 악화되면 다리가 빨갛게되어 걷기가 매우 어려워집니다. 숙련 된 의사는 통풍에 적합한 영양의 중요성을 환자에게 즉시 알려줍니다.식이 요법의 변화 덕분에 오랫동안 건강을 안정시킬 수 있습니다.

통풍-어떤 질병?

통풍, 통풍성 관절염은 단백질 대사 장애와 관련된 심각한 질병입니다. 이 질병이 진단되면 퓨린의 혈액에 축적됩니다-요산의 유도체. 부적절한 치료는 근육, 인대, 관절에 요 산염 (소금) 형태로 퇴적하는 직접적인 방법입니다. 이것은 일정한 간격으로 견딜 수없는 통증을 유발 한 다음 관절에 두부 ​​모양이 나타납니다 (밀봉, 매우 고통 스럽습니다).

통풍 환자에서 비정상적인 양의 요산은 어디에서 발생합니까? 축적의 원인은 신진 대사의 변화 이므로이 상태의 전제 조건은 다음과 같습니다.

  • 유전;
  • 자가 면역 질환;
  • 기존의 고혈압;
  • 신장 질환 등.

그럼에도 불구하고 가장 중요한 위험 요소는 영양 실조로 음식과 함께 퓨린을 과도하게 섭취합니다. 그들 중 다수는 붉은 고기, 차, 초콜릿, 콩류 및 기타 제품에 존재합니다. 특히 알코올에 많은 퓨린이 있습니다. 예를 들어 맥주에는 구아노 신, 크 산텐이 풍부하며 산 형성에 앞서 있습니다. 후자의 함량 기준은 남성의 경우 3.4-7mg, 여성의 경우 2.5-5.5mg입니다. 사람 이이 지표를 초과하면 특별한식이 요법을 준수하는 것이 좋습니다..

식이 목표

통풍 치료는 항상 복잡합니다. 병리학의 기초가 독점적으로 부적절한 영양 상태이며 진단 중 다른 편차가 발견되지 않으면 올바르게 구성된 메뉴가 발작을 줄이는 데 도움이됩니다. 그러나 주로 신장 기능을 개선하고 혈액의 요산을 소화하고 진통제를 만들고 관절을 회복시키기 위해 약리학 적 제제를 사용하여 통풍에 적절한 영양을 보충해야합니다..

병리학을 100 % 치료하는 것은 불가능하지만식이 요법은 악화를 최소화하거나 완전히 제거하는 데 도움이됩니다. 영양 변경의 주요 목표는 요산 화합물을 감소시켜 조직에 침착되는 것을 방지하는 것입니다. 이렇게하려면 다음을 수행해야합니다.

  • 매일 메뉴를 검토하십시오.
  • 해로운 맛을 거부;
  • 필요한 경우식이 요법을 적시에 변경하기 위해 정기적으로 혈액 수를 모니터링하십시오..

일반적으로 다리 또는 다른 관절의 통풍 영양은 정크 푸드 제거, 비타민, 미네랄로식이 요법 강화, 식물성 식품 량 증가 및 동물성 식품 섭취와 같은 건강 한식이 요법의 기본 원칙과 유사합니다.

이 병리에 대한 치료식이 요법

다른 의료 영양 시스템과 마찬가지로 통풍을위한 다이어트는 M. Pevzner가 개발했으며“치료 테이블 6”이라고합니다. 음식이이 표와 일치하도록하려면 다음과 같은 제품을 최대한 제거하거나 제한해야합니다.

  • 이 물질 또는 그 전구체를 함유하는 요산의 존재를 직접 증가시킵니다.
  • 관절의 두부에서 소금이 혈액으로 다시 방출되도록합니다..

많은 제품이 퓨린 대사에 덜 심각한 영향을 미치므로 완화 중에 소량으로 섭취 할 수 있습니다. 요산 농도에 전혀 영향을 미치지 않거나 감소시킬 수있는 음식은 제한없이 섭취 할 수 있습니다..

수년 동안 관절 통증으로 실패했습니다. "관절 건강과 이동성을 회복시키는 효과적이고 경제적 인 치료법은 30 일 안에 도움이 될 것입니다.이 자연 치료법은 수술 만 할 수 있었던 것입니다."

식이 No. 6의 구성 및 칼로리 함량은 다음과 같습니다..

인덱스측정 단위표준
다람쥐그램70-80
탄수화물그램400
지방그램80-90
칼로리 내용Kcal2500-2700
소금의 양그램하루 최대 8-10
수량리터최대 2

식이 요법에 따르면 소변의 알칼리성 반응으로의 전환을 보장하는 것이 중요합니다. 이는 조직의 소변이 축적되어 신체의 산성 환경에 축적되는 것을 방지합니다. 이렇게하려면 우유, 야채 음식과 같은 알칼리성 제품을 섭취해야합니다. 병리학이 진성 당뇨병과 함께 진행되면 의사의 감독하에 개별적으로식이 요법을 작성해야합니다. 신장과 심장에 문제가 없으면 지정된 양의 물이 사용됩니다..

음식을 요리하는 법을 배우는 것이 매우 중요합니다. 허용 된 과일, 채소, 곡물을 준비하기위한 특별한 요구 사항은 없지만 고기는 특별한 방식으로 가공해야합니다. 구워 지거나 구운 경우 모든 질소 성분은 변하지 않습니다. 그러나 퓨린의 최대 50 %가 끓으면 국물에 들어갑니다. 요리 후 15 분 동안 국물을 배출하고 새로운 물로 교체하여 육류 소비를 더욱 보호하십시오..

영양의 특징과 그 원리

통풍 다이어트를 개발하는 것은 음식 테이블을 기반으로합니다. 질소 물질의 존재 / 100g의 원료가 여기에 반영됩니다. 이것은 메뉴를 만드는 데 도움이되며 구성 요소를 선택하는 데 실수하지 않습니다..

제품 그룹100g 당 퓨린의 대략적인 양음식 예
높은 퓨린0.15-1 그램풍부한 국물, 붉은 고기 (쇠고기, 돼지 고기), 간, 찌꺼기, 훈제 제품, 기름기 많은 생선 통조림, 기름, 뇌
적당한 수준의 퓨린0.05-0.15g흰 살코기, 라드, 해산물, 콩류, 콜리 플라워, 버섯, 밤색
낮은 퓨린0.05g 미만신 우유, 우유, 거의 모든 야채, 과일, 시리얼, 파스타, 견과류, 계란

통풍의 중증도를 치료할 때 많은 위험한 물질을 함유 한 제품에주의해야합니다. 이 화합물의 적당한 함량은 제품이 소량으로 질병의 완화에서만 허용된다는 신호입니다. 가장 급성기에는 고기, 생선, 콩류가 메뉴에서 제거되며 채식 수프, 시리얼, 야채 국물, 주스, 유제품 만 먹어야합니다. 악화되면 물의 양이 3 리터 / 일로 증가합니다..

다른 중요한식이 지침 :

  • 질병의 평온한 단계에서 하루에 최대 120-150 그램의 고기, 생선을 하루에 3 번 이상 먹지 마십시오..
  • 하루에 4-5 회 소량 섭취.
  • 일일 메뉴에는 뜨겁고 액체가 많은 음식, 야채 샐러드 또는 과일 및 음료가 있어야합니다..
  • 식사 후 위장 충만감이 나타나지 않아야하며, 부분적으로 적당히 중요합니다..

퓨린 식단에서는 알코올을 완전히 제거하는 것이 중요합니다. 매일 15g의 알코올 만 마시면 통풍이 발생할 위험이 이미 2 배 더 높습니다. 완화에서는 때때로 적포도주 나 백포도주를 마실 수 있지만 매우 적당한 양입니다. 우리는 비타민이 메뉴에 충분하지 않을 때 비타민을 섭취하는 것을 잊어서는 안됩니다. 비타민 C는 특히 중요합니다. 요산 수치를 낮추십시오..

비만의 영양 특성

종종 대사 장애로 인해 통풍을 제외한 환자는 비만입니다. 단백질 대사 장애는 당뇨병에서도 흔합니다. 이 경우 사람은 항 퓨린식이의 특정 변형을 관찰해야합니다-6E. 고 칼로리 음식 섭취를 제한하지 않으면 고지혈증이 신체에서 잘못된 신진 대사로 발전하여 관절, 심장에 손상을 줄 수 있습니다. 또한 관절에 통풍이 생기고 요 산염의 염분 외에도 콜레스테롤이 축적됩니다. 이것은 관절염과 건염의 증상을 유발합니다-건 병변.

비만, 통풍 및 고지혈증의 조합은식이 요법으로 치료됩니다. 그 기간은 심한 제한으로 최대 한 달이 될 수 있으며, 그 결과 음식의 영양가가 증가합니다. 다이어트 번호 6E의 특징은 다음과 같습니다.

  • 동물성 지방의 심각한 한계-30 % 이상. 콜레스테롤의 양은 하루에 30mg을 넘지 않습니다.
  • 칼로리 함량-최대 2000kcal, 탄수화물 함량-최대 250g (지방-70g, 단백질-70g).
  • 제과, 머핀, 지방 케이크, 패스트리 제외, 다른 단순 탄수화물의 급격한 감소.
  • 육류 소비-1-2 회 / 주.
  • 소량으로 하루 최대 6 회 식사.
  • 높은 유체 섭취, 특히 알칼리성 미네랄 워터.

몸의 질량을 급격히 줄일 수 없으므로 배고픈 식단은 허용되지 않습니다. 한 달 동안 3 킬로그램 이상 체중을 잃어서는 안됩니다. 이러한 차단은 건강에 해를 끼치 지 않습니다..

통풍을 위해 금지 된 음식

통풍 다이어트 프로그램에서 메뉴를 편집 할 때 가장 유해한 음식을 기억하는 것이 가장 중요합니다. 그들은 신체에서 퓨린 대사를 위반하고 요산이 축적됩니다. 육류 식품에서 건강에 가장 부정적인 영향을 미칩니다.

  • 돼지 간, 쇠고기;
  • 신장 소, 돼지 고기;
  • 뇌;
  • 양고기;
  • 돼지 고기;
  • 소고기;
  • 베이컨;
  • 어린 동물의 고기;
  • 소시지, 지방 소시지;
  • 훈제 고기, 진미;
  • 젤리;
  • 지방 고기 국물;
  • 반제품;
  • 닭고기.

통풍으로 먹을 수없는 식물성 식품도 있습니다. 예를 들어 다음 제품은 환자를 해칠 수 있습니다.

상품명칼로리, kcal
밤색십구
렌틸 콩284
123
381
완두콩60
57
무화과오십
밤색십구
시금치22

콩과 식물에 많은 질소 성분이있는 경우 밤색에는 고농도의 옥살산이 포함되어 있으며 단백질 대사에도 부정적인 영향을 미칩니다. 통풍 식품에는 라스베리, 크랜베리가 금지되어 있으며 많은 퓨린을 포함하고 요산이 축적됩니다. 통풍으로 먹을 수없는 것은 무엇입니까? 가끔 소량 만 잊거나 먹어야하는 다른 음식들 :

  • 버섯;
  • 초콜릿;
  • 마요네즈;
  • 머스타드;
  • 과염 치즈, 페타 치즈;
  • 다루기 힘든 동물성 지방;
  • 매리 네이드, 피클;
  • 통조림 고기, 생선;
  • 트랜스 지방, 식용유, 마가린;
  • 대황.

향신료 중에서 마늘을 주로 섭취 할 수 있습니다. 통풍이 있으면 손상을 일으키지 않지만 테이블을 다양 화하고 제한된 소금으로 인해 요리를 더 맛있게 만듭니다. 그러나 다른 향신료는 최소량으로 첨가해야하며 배제하는 것이 좋습니다. 해산물은 소금에 절인 생선, 캐 비어, 지방이 많은 생선-고등어, 연어 및 새우와 홍합을 잊어 버릴 것입니다. 유해한 크 바스, 커피, 강한 홍차에서.

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통풍으로 먹을 수없는 것?

완화가 연장되었지만 남용없이 환자가 질병의 급성기 밖에서 만 먹을 수있는 제품이 있습니다. 메뉴에 합리적으로 포함되면 신체에 해를 끼치 지 않습니다. 많은 환자가 통풍이있는 토마토를 먹을 수 있는지에 관심이 있습니까? 이 야채는 항산화 성분과 강력한 항암 성분을 함유하고 있기 때문에 전반적인 건강에 좋습니다. 그러나 통풍으로 토마토는 적당한 퓨린 ​​함량으로 인해 소량으로 허용됩니다. 그들은 1-2 조각을 위해 일주일에 1-2 번 메뉴에 포함될 수 있습니다.

콜리 플라워, 파스타, 신선한 빵, 무, 아스파라거스, 셀러리-제한없이 먹으면 몸에 위험한 음식. 때때로 이러한 제품은 메뉴에 포함될 수 있지만 조금씩 포함될 수 있습니다. 제한 사항 목록에는 다음이 포함됩니다.

  • 버터;
  • 빵 굽기;
  • 계란 (하루에 1 개 이상);
  • 저지방 물고기 (주당 2 인분);
  • 코코아-일주일에 한 번;
  • 신선한 채소.

환자에게 허용되는 음식

통풍으로 먹을 수있는 음식의 목록이 상당히 커서 환자는 두려워해서는 안됩니다. 감자, 오이, 가지, 호박, 당근, 사탕무, 흰 양배추와 같은 기존 채소의 대부분입니다..

허용되는 과일은 다음과 같습니다.

  • 사과
  • 자두;
  • 살구
  • 복숭아;
  • 넥타 린;
  • 감;
  • 감귤류;
  • 수박;
  • "금지 된 음식"섹션에 명시된 것을 제외한 거의 모든 열매.

환자는 말린 과일과 견과류에 대해 기억해야하며 씨앗을 먹을 수도 있습니다. 제과점 제품, 어제 2 학년 밀가루로 만든 흰 빵, 곡물 및 밀기울 빵 중에서 빵이 바람직합니다. 우유, 물로 시리얼을 요리하고 소량의 버터를 첨가 할 수 있습니다 (비만의 경우 우유가 물로 희석 됨).

환자를위한 고기 음식은 일주일에 2-3 번 허용되며 다음과 같이 준비됩니다.

퓨린은 대량으로 요리하는 동안 국물에 들어가기 때문에 채식 수프 만 만듭니다. 코티지 치즈, 두부 치즈, 신 우유, 사워 크림, 단단한 치즈로 통풍을위한 메뉴를 보완해야합니다 (후자는 뚱뚱한 함량과 풍부한 소금으로 인해 남용해서는 안됩니다). 계란, 삶은 생선-흰색 품종, 분홍색 연어, 강판을 먹을 수 있습니다. 식이 요법에서 식물성 기름은 규칙적이고 정제되지 않아야합니다 (해바라기, 옥수수, 올리브, 아마씨).

환자를위한 과자도 허용됩니다.

이 병리에 가장 적합한 음료는 녹차, 로즈힙이 함유 된 과일 음료, 링고 베리, 가스가없는 미네랄 워터, 젤리 및 조림 과일.

통풍 금식 일

다리 또는 다른 관절의 통풍 다이어트에는 반드시 금식 일이 포함되어야합니다. 이것은 신체의 신진 대사 과정과 비만 환자를 개선하여 체중 감량 과정을 가속화하는 데 도움이됩니다. 그러나 언로드에는 고유 한 특성이 있으므로 사람이 굶어서는 안됩니다! 음식이 완전히 없으면 요산이 혈액으로 분비되기 때문에 "같은 물에서"일은 엄격히 금지되어 있습니다. 퓨린 대사를 위반하는 치료 금식조차도 악화의 또 다른 공격을 유발하기 때문에 금지됩니다..

단일 제품 또는 2-3 야채와 과일의 조합에서 언로드를 수행하는 것이 가장 좋습니다. 제품의 예는 다음과 같습니다.

예를 들어 낮에는 1 리터의 케 피어, 저지방 코티지 치즈 300g, 충분한 물을 마실 수 있습니다. 과일과 채소의 날에는 물을 잊지 않고 허용되는 모든 식물성 제품을 1-1.5kg까지 소비합니다. 언로드를위한 또 다른 옵션은 우유에 100g의 쌀을 끓여서 6 인분으로 나누고 매 반 사과 또는 사과 설탕에 절인 과일을 추가 할 때마다 먹는 것입니다.

통풍 메뉴

하루에 질병을 악화시키는 메뉴의 예는 다음과 같습니다 (각 라인은 아침부터 시작하는 별도의 식사입니다).

  • 로즈힙 국물 또는 미네랄 워터 (유리), 소량의 오트밀, 저지방 우유 150 ml;
  • 생 사과;
  • 키셀, 호박, 당근, 감자 수프;
  • 우유에 든 죽, 당근 주스 한 잔;
  • 케 피어의 유리;
  • 허니 허브 차, 100ml.

요일별 메뉴는 다음과 같습니다.

첫날:

  • 오트밀, 말린 과일, 녹차;
  • 치즈 캐서롤;
  • 쌀, 스쿼시 팬케이크, 사워 크림, 젤리, 빵 수프;
  • 주스;
  • 양배추 샐러드, 배, 빵.

둘째 날:

  • 당근, 사워 크림, 차가 든 메밀 볶음;
  • 애플 스무디
  • 모든 야채, 계란 구운 파스타, 스튜 과일과 함께 스튜;
  • 구운 사과;
  • 근대의 뿌리, 치즈, 빵 샐러드.

세번째 날:

  • 죽, 자두, 로즈힙 주입;
  • 코티지 치즈와 사워 크림;
  • 야채 수프, 삶은 고기 조각, 젤리, 치즈 케이크;
  • 베리 젤리
  • 감자 팬케이크, 빵.

넷째 날 :

  • 허브 오믈렛, 버터 샌드위치;
  • 견과류와 당근과 사과 샐러드;
  • 삶은 생선, 사탕무 수프, 빵;
  • 요거트;
  • 호박 기장 죽, 차.

다섯째 날 :

  • 코티지 치즈, 사워 크림, 꿀, 허브 티;
  • 바나나;
  • 국수와 야채, 삶은 고기, 차 수프;
  • 포도
  • 케 피어, 돈까스.

여섯째 날 :

일곱째 날 :

  • 코티지 치즈가 든 메밀 캐서롤, 와일드 로즈 국물;
  • 사과와 요구르트
  • 구운 호박, 치즈, 채식 수프, 빵;
  • 차 비스킷;
  • 삶은 계란 조림 양배추.

환자를위한 요리법

첫 번째 코스에서 이러한 요리법을 요리하는 것이 좋습니다.

  • 감자 (200g)를 잘게 자르고 당근 1 개, 파슬리 뿌리 20g, 양파 반으로 자른 오이 한 개를 자릅니다. 물을 끓여서 표시된 모든 성분을 버리고 소량의 올리브 오일로 냄비에 양파를 미리 볶습니다. 끓는 물에 쌀 30g을 넣는다. 요리 될 때까지 수프를 요리하십시오.
  • 닭 가슴살 100g을 끓인다. 신선한 오이를 갈아서 비슷하게 가슴, 삶은 달걀, 감자 하나를 자릅니다. 모든 재료를 섞고 파를 약간 넣습니다. 우유 유청이나 케 피어로 덩어리를 부으십시오. Okroshka는 약간 소금에 절일 수 있습니다-맛보기.

환자를위한 두 번째 요리는 다음과 같이 준비 할 수 있습니다.

  • 사과 하나 껍질을 벗기십시오. 조각이나 큐브로 자릅니다. 계란 2 개와 우유 50ml를 따로 치고 사과와 결합하십시오. 냄비에 작은 버터를 녹여 혼합물을 부으십시오. 뚜껑 아래에서 가장 작은 불로 튀기십시오. 준비가 되 자마자 오믈렛을 롤에 넣고 부분으로 자릅니다..
  • 호박을 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 식물성 기름을 곁들인 팬에 약간의 양파를 뿌린 후 2 분 동안 볶은 후 호박 팬으로 보냅니다. 원할 경우 저온에서 뚜껑 아래 요리, 사워 크림 추가.
  • 감자 하나를 갈아서 약간 덩어리를 짜십시오. 사워 크림, 소금, 계란, 밀가루 한 스푼을 넣으십시오. 양피지 기름에 그리스를 바르고 베이킹 시트에 튀김을 넣으십시오. 15 분 동안 오븐에서 굽습니다..

통풍을위한 맛있는 요리법에는 과자와 음료가 포함될 수 있습니다. 예를 들어, 두부 푸딩을 만들 수 있습니다. 코티지 치즈 70g, 설탕 10g, 소금 한 꼬집음, 달걀 노른자. 별도로, 강판 당근을 물에서 끄고 두부 덩어리와 결합하십시오. 단백질을 치고 코티지 치즈에 넣으십시오. 금형에서 오븐에서 굽습니다..

무스 레시피 : 오븐에서 사과를 굽습니다. 씨앗을 제거하고 피부를 제거하고 설탕 (30g), 양질의 거친 밀가루 (1 티스푼)로 펄프를 때리고 15 분 동안 오븐에 넣으십시오. 음료에서 맛있는 오트밀 젤리. 물 (400 ml)로 시리얼 반 유리를 부어서 끓인 다음 뚜껑 아래에서 30 분 동안 끓여야합니다. 긴장, 맛에 꿀을 추가.

통풍 다이어트 : 샘플 메뉴

통풍 다이어트에서 특정 규칙을 준수하면 항상이 심각한 질병의 진행과 악화를 예방하는 효과적인 방법이됩니다. 일일 메뉴를 준비하는 동안 제품 선택에 대한 이러한 제한은 신체의 소변 섭취를 크게 줄일 수 있으며, 질병의 초기부터식이 요법을 사용하면 환자는 질병의 발병을 최소화 할 수있는 실제 기회가 있습니다. 만성 질환의 대략적인 메뉴는 급성 발작 중식이 요법과 다르며 환자와 그 친척은주의해야합니다..

통풍으로 첫 통풍 후 환자에게 다이어트 번호 6이 할당됩니다. 우리의 기사에서 우리는 일반적인 원리에 대해 말하고 영양을 정리하는 데 도움이되는 대략적인 메뉴를 제공 할 것입니다.

다이어트의 일반적인 원리

치료 표 6 번을 임명 할 때, 환자는 퓨린, 염화나트륨 및 옥살산을 함유 한 제품의 섭취를 급격히 제한하는 것이 좋습니다. 동시에 알칼리성 제품과 충분한 양의 액체가 일일 메뉴에 포함되어 있지만 지방과 단백질은 다소 제한적입니다..

고기 요리를 준비 할 때 예비 삶은 것이 필요합니다 (물고기 및 가금류 포함). 이러한 조치는 제품에 포함 된 퓨린이 물로 배출되도록하기 위해 수행됩니다. 국물을 준비 할 때도 동일한 원리가 관찰됩니다 : 첫 번째 국물 (10-15 분의 끓는 후)이 배수 된 다음 고기가 물의 다음 부분에서 끓습니다..

고기 요리는 일주일에 2-3 번 메뉴에 포함될 수 있습니다. 동시에 고기 조각의 무게는 150g을 넘지 않아야하며 생선이 접시에 포함되어 있으면 무게는 170g을 넘지 않아야합니다.

통풍 환자는 하루에 4-6 번 분수 영양을 권장합니다. 식사 사이에는 액체를 마셔야합니다 (예 : 여과 된 식수).

또한이 질병으로 매주 수행 해야하는 금식 일은 좋은 결과를줍니다. 요즘 환자는 코티지 치즈, 과일 또는 케 피어와 같은 식품을 섭취 할 수 있습니다. 금식 일에는 환자가 심혈 관계 질환이없는 경우 최소 2.5 리터의 수분을 섭취하는 것이 좋습니다.

통풍으로 금지되는 음식과 요리?

  • 뚱뚱한 고기;
  • 버섯, 지방이 많고 풍부한 고기와 생선 국물;
  • 육수를 기본으로 준비된 육즙과 소스;
  • 동물성 지방;
  • 젤리;
  • 고기 찌꺼기;
  • 훈제 요리;
  • 캐비아;
  • 통조림 생선;
  • 콩과 식물;
  • 산딸기;
  • 포도;
  • 무화과;
  • 건포도;
  • 반제품;
  • 향료;
  • 절인 것;
  • 버터 베이킹;
  • 초콜릿;
  • 팻 제과 크림;
  • 코코아, 커피 및 강한 홍차;
  • 방부제가 포함 된 요리;
  • 알코올 음료와 맥주.

통풍에 제한되는 음식과 요리?

  • 저지방 요리 소시지;
  • 쇠고기, 저지방 조류 또는 물고기;
  • 소금 (급격히 제한됨);
  • 버섯;
  • 토마토 (하루에 최대 3 개);
  • 콜리 플라워;
  • 피망;
  • 시금치;
  • 푸른 잎;
  • 셀러리;
  • 무;
  • 우유;
  • 버터.

통풍으로 어떤 음식이 허용됩니까??

  • 밀가루 1-2 등급의 밀, 밀기울 또는 호밀 빵;
  • 절인 야채 또는 신선한 야채 샐러드;
  • 야채 국물에 보쉬 또는 양배추 수프;
  • 시리얼 및 감자 수프;
  • 마른 가금류, 토끼 및 어육 (일주일에 3 회 이하의 삶은 형태 또는 구운 형태);
  • 시리얼;
  • 파스타;
  • 유제품;
  • 야채;
  • 계란 (하루에 1 pc 이하);
  • 과일과 열매;
  • 말린 과일;
  • 우유 또는 과일 젤리;
  • 야채, 토마토 또는 우유 소스;
  • 잼;
  • 꿀;
  • 마멀레이드;
  • 감귤류;
  • 알칼리성 미네랄 워터.

통풍 발작 중 환자에 대한 대략적인 3 일 메뉴

통풍의 공격 동안 메뉴는 주로 액체 요리 (식물성 스프, 젤리, 주스, 유제품, 액체 곡물)를 포함하고 고기, 생선 또는 버섯에서 요리를 제외해야합니다. 이 상태는 공격을 악화시키기 때문에 환자는 굶어서는 안됩니다. 통풍 발작 동안 최대 2.5 l의 일일 체액 증가가 필요합니다..

첫날

  • 금식-로즈힙 국물;
  • 나는 아침 식사-저지방 사워 크림과 신선한 오이 샐러드, 우유를 첨가 한 약한 차;
  • II 아침 식사-감귤 주스;
  • 점심-감자와 쌀로 만든 야채 국물, 튀긴 양배추 커틀릿, 과일 음료 또는 건포도의 설탕에 절인 수프;
  • 오후의 차-야생 장미의 국물;
  • 저녁 식사-달걀 오믈렛 1 개, 말린 살구가 든 당근 zrazy, 레몬이 든 약한 차;
  • 자기 전에-kefir.

둘째 날

  • 금식-로즈힙 국물;
  • 나는 아침 식사-우유, 신선한 양배추 샐러드, 저지방 사워 크림으로 맛을 낸 약한 차;
  • II 아침 식사-토마토 주스;
  • 점심-야채 국물에 양배추 수프, 화이트 소스가 든 삶은 닭고기 조각;
  • 오후의 차-야생 장미의 국물;
  • 저녁 식사-우유가 든 메밀 죽, 쌀이 든 야채 양배추 롤;
  • 잠자리에 들기 전에-사과 주스.

셋째 날

  • 금식-로즈힙 국물;
  • 나는 아침 식사-삶은 사탕무의 샐러드, 약한 차;
  • II 아침 식사-블루 베리 주스;
  • 점심-야채와 함께 진주 수프, 양배추 양배추 꼬치 튀김;
  • 오후 간식-자몽 주스;
  • 저녁 식사-저지방 사워 크림, 과일 젤리가 첨가 된 당근 커틀릿;
  • 자기 전에-kefir.

통풍 완화 동안 3 일 동안의 샘플 메뉴

통풍의 공격 사이에 통풍이있는 환자의 매일 메뉴가 확장 될 수 있습니다.

첫날

  • 아침 식사-우유, 신선한 오이, 야생 장미 열매의 달인 오트밀;
  • 오후 간식-사워 크림, 베리 젤리가 첨가 된 코티지 치즈;
  • 점심-감자 수프, 사워 크림 소스를 곁들인 쌀로 채워진 호박, 사워 크림을 곁들인 딸기 무스;
  • 저녁 식사-신선한 양배추 커틀릿 튀김, 코티지 치즈 팬케이크, 토마토 주스;
  • 잠자리에 들기 전에-사과.

둘째 날

  • 아침 식사-우유, 반숙 계란, 사과 및 양배추 샐러드, 약한 차가 든 메밀 죽;
  • 오후 간식-사과와 당근의 캐서롤, 야생 장미 열매의 달임;
  • 점심-저지방 코티지 치즈, 야채 피클, 과일 젤리가 든 팬케이크;
  • 저녁 식사-구운 호박 또는 사과 조각, 체리 주스;
  • 자기 전에-요구르트.

셋째 날

  • 아침 식사-우유 죽, 저지방 사워 크림이 든 당근 샐러드, 반숙 계란, 레몬 한 조각이 든 약한 차;
  • 오후의 차-신선한 오이, 배 주스와 함께 삶은 감자;
  • 점심-사워 크림이 들어간 야채 스프, 코티지 치즈 캐서롤, 밀크 젤리;
  • 저녁 식사-구운 사과, 베리 주스;
  • 자기 전에-수박.

메뉴를 컴파일 할 때 스포츠 합병증 및 수반되는 질병으로 인해 허용되는 제품 목록이 다를 수 있으므로 의사와상의하십시오..

TV 채널 "러시아", "통풍 다이어트"주제의 음모 :

통풍 다이어트 : 발에 통풍이있는 음식과 먹을 수없는 음식

통풍은 신체의 대사 장애와 관련된 질병입니다. 따라서 통풍을위한 특별한식이 요법이 매우 중요합니다. 질병의 원인은 몸에 요산의 농도가 증가함에 따라 염분이 관절에 쌓입니다. 매일 준수해야 할 특별한 메뉴는 혈액의 소금 양을 줄입니다..

이 질병은 발가락, 손, 팔꿈치 및 무릎의 관절에 가장 자주 영향을 미칩니다. 완화 기간 동안 환자는 통풍 증상으로 방해받지 않지만 영양 부족, 영향을받는 부위의 심한 통증, 염증, 부기 및 발열의 공격이 가능합니다.

통풍은 종종 심한 통증과 다른 거부 증상을 동반합니다. 이동성이 제한되어 있기 때문에 환자의 삶의 질이 떨어지고 치료가 필요합니다. 의사의 모든 권장 사항을 따르면 집에서 질병에 대처할 수 있습니다.

우선 통풍이있는 환자에게는 특별한식이 요법이 필요합니다. 이 경우 의사가 처방 한식이 요법을 악화시키는 동안뿐만 아니라 완화시키는 동안 관찰해야합니다. 매일 메뉴를 모니터링해야합니다. 통풍을위한 적절한 영양 섭취는 중요한 역할을하며, 전체 치료의 성공과 병리 악화의 사례를 줄이는 보장은 그것에 달려 있습니다..

통풍의 증상

통풍은 만성적이고 진행성 질환이며 다음 세 단계로 발생할 수 있습니다.

  • 통풍 기원의 급성 관절염,
  • interictal 통풍의 단계,
  • 만성 통풍 두부 단계.

통풍성 관절염은 갑자기 발생합니다 : 밤이나 아침에, 보통 다리에 하나 이상의 관절이 타거나 욱신 거려 지거나 찢어지고 병변이 비대칭입니다..

종종 발가락의 관절이 가장 먼저 영향을받습니다. 병변은 보통 발 또는 발목, 무릎, 손가락 관절, 팔꿈치를 포착합니다. 관절, 열 및 오한 주위에 정맥이 부어 올 수 있습니다.

심한 통증과 붓기로 인해 관절 움직임이 거의 불가능합니다. 낮에는 통증이 다소 줄어들고 밤에는 다시 신경이 쓰이고 신경증과 과민증이 생깁니다..

3-4 일 후에 통증이 가라 앉고 관절이 푸른 색조를 띠고 붓기가 점차 가라 앉습니다..

발작하는 동안 혈액 검사가 변경됩니다-ESR, 높은 백혈구의 가속 및 염증의 급성기 단백질의 증가로 혈액에서 염증이 감지됩니다..

공격은 6 개월마다 한 번에서 몇 년까지 서로 다른 시간에 발생할 수 있습니다. 통풍이 진행됨에 따라 발작 빈도가 증가하고 점점 길어 지지만 새로운 관절이 과정에 관여합니다..

통풍 진단

진단은 환자의 불만을 근거로 통풍 영향 관절, 방사선 촬영 및 실험실 혈액 및 소변 검사의 육안 검사를 포함합니다. 방사선 촬영을 통해 관절의 상태, 골다공증의 존재를 결정할 수 있습니다. 혈액에서 요산 수치를 높이기위한 실험실 검사.

통풍, 적시에 진단 된 환자가 설명하는 증상 및 징후는 의사가 적절한 치료를 처방하는 데 도움이됩니다. 환자의 몸에 요산 농도에 따라 약물을 제거하기 위해 처방 될 수 있습니다..

발에 통풍이 생기고 먹을 수없는 것

통풍이있는 균형 잡힌 식단은 장기간 악화를 잊어 버릴 수 있습니다..

병원에서 치료를받을 필요가 없기 때문에 집에서 통풍을 치료할 수 있습니다. 치료법은 올바른식이 요법을 준수합니다-식이 요법은 통풍과 함께 재발의 치료 및 예방의 주요 방법입니다.

통풍을위한 대략적 인식이 요법 메뉴는 신체의 개별 특성과 관련 질병을 고려한 주치의입니다. 그것은 신체의 요산 수준을 높이고 병리의 징후를 줄이는 것을 목표로해야합니다. 이를 위해 환자는 매일 자신 의식이 요법을 검토하고 특별한식이 요법을 따라야합니다.

통풍 제품

통풍이있는 제품에는 퓨린이 포함되어서는 안되며, 요산으로 변합니다 (금지 및 허용 제품 표는이 기사에 조금 더 설명되어 있습니다). 이러한 제품 목록에는 거의 모든 야채와 과일이 포함되므로 통풍 환자 의식이 요법은 주로 채식 메뉴와 유사합니다.

통풍 요리법은 매우 간단하지만 올바르게 요리해야하며식이 요법의 모든 성분은 허용되는 제품 표의 목록에서 가져와야합니다.

통풍이있는 의료 영양은 환자가 집에서 불쾌하고 고통스러운 증상을 신속하게 제거하는 데 도움이됩니다. 그럼에도 불구하고 지방이나 매운 음식을 사용하면 체내에서 재발과 요산 수치가 매우 빠르게 상승 할 수 있습니다..

예를 들어, 커피에는 많은 양의 퓨린이 있으며,이를 사용하면 공격을 유발할 수 있습니다. 알코올, 특히 맥주 및 포도 음료에 대해서도 마찬가지이므로식이 요법에서 완전히 제외됩니다..

통풍 악화 또는 완화의 적절한 영양 섭취는 매일 수행해야합니다. 치료가 집에서 이루어지기 때문에 통풍이있는 환자는식이 요법을 명확하게 따르고 정권을 위반하지 않기 위해 회복해야하고 자기 훈련이 있어야합니다..

통풍에 허용되는 음식 표와 아래 제시된 요리법은 신체의 모든 특성과 환자의 병리를 고려하여 개별 메뉴를 만드는 데 도움이됩니다..

통풍 치료 중 다이어트는 맛있고 다양 할 수 있습니다. 신체의 요구 사항을 충족 해야하는 제품은 너무 엄격한 제한을 부과하지 않지만 올바른 라이프 스타일을 촉진합니다..

통풍으로 먹을 수없는 것

환자가 다리에 관절 손상을 입었다면 통풍으로 먹을 수없는 것을 분명히 알아야합니다. 사실식이 요법을하는 동안 특정 음식 (과일조차 포함)은 특정 양의 퓨린을 포함하므로 권장하지 않습니다. 적절한 영양 섭취없이 증상을 치료하거나 적어도 제거하는 것은 불가능합니다. 다음 표는 통풍으로 먹을 수없는 것을 보여줍니다.

통풍 금지 테이블

제품 그룹그룹 내용
베이커리 제품버터 베이킹
육류 및 가금류훈제, 생 훈제 및 조리 소시지, 소시지, 소시지, 어린 동물의 고기, 지방 돼지 고기, 찌꺼기 (폐, 간, 신장), 통조림
해산물, 생선지방, 소금에 절인, 훈제 또는 튀긴 생선 (정어리, 참치, 대구), 캐비아
우유 제품짠맛과 매운 치즈
시리얼렌즈 콩, 콩, 콩, 콩
야채버섯, 밤색
과일, 장과포도, 무화과, 라스베리
그릇고기, 생선 또는 버섯 국물, 밤색 수프뿐만 아니라 콩과 식물과 시금치가 첨가 된 요리; 위의 국물, 마요네즈를 기본으로 한 소스
과자크림 케이크, 파이
지방마가린, 지방
음료모든 알코올, 특히 맥주와 와인; 커피, 코코아, 강한 차 (제공된 음료에 퓨린이 포함되어 있지만 요산으로 분해되지 않지만 탈수를 촉진시키는 강한 이뇨 효과가 있음)
향료후추, 겨자, 양 고추 냉이, 매운 향신료

이 모든 제품은 다리에 통풍이있는 상태로 섭취 할 수 없습니다. 이 테이블은 요리하는 동안 항상 가까이에 있어야합니다.

통풍 토마토

최근까지 의사는 통풍으로 토마토를 먹을 수 있는지 의심했습니다. 사실 퓨린 (옥살산)이 포함되어 있지만식이 요법은식이 요법에서 이러한 제품을 제공한다는 것입니다. 그러나 토마토의 양은 너무 작아서 먹을 수있을뿐만 아니라 건강에 좋습니다. 토마토에는 다량의 비타민, 미네랄 및 유기산이 포함되어 있습니다. 이 제품들은 면역력을 잘 지원합니다. 또한 토마토에는 산화 방지제와 휘발성 성분이 들어있어 통풍으로 발생하는 염증 과정을 없애줍니다..

통풍이있는 토마토는 신체의 신진 대사에 긍정적 인 영향을 미치기 때문에 어떤 양 으로든 섭취 할 수 있습니다. 무엇보다도,이 제품의 유익한 특성은 열처리 및 식물성 기름 첨가 후에 밝혀집니다.

통풍이있는 토마토를 자유롭게 먹어도 아프지 않습니다..

제한된 통풍 식품

제품 그룹스크롤
야채순무, 콜리 플라워, 무, 시금치, 아스파라거스, 대황, 셀러리, 후추, 향신료 및 파슬리
과일, 장과자두
음료토마토 쥬스

이 통풍 제품은 매우 제한된 수량으로 섭취해야합니다. 조심스럽게 꿀도 사용해야합니다. 보시다시피, 환자가 다리에 통풍이 생기면 많은 음식 이식이 요법에서 여전히 바람직하지 않습니다..

그러나 영양은 매우 맛있고 다양 할 수 있습니다. 통풍은 평생 동안 사람을 괴롭힐 수있는 만성 질환이기 때문에 새로운식이 요법에 익숙해 져야합니다. 따라서 한 잔의 커피조차도 공격을 유발할 수 있으므로식이 요법을 항상 따라야합니다.

통풍과 함께 먹을 것

통풍은 적절한 영양의 특정 원칙 과식이 요법에서 특정 음식을 배제 해야하는 질병입니다. 그렇기 때문에 어떤 음식을 먹을 수 있고 어떤 음식을 완전히 제거해야하는지 명확하게 알아야합니다..

앞의 표에는 어떤 음식을 섭취해서는 안되는지, 왜 음식이 신체에 부정적인 영향을 미치는지에 대한 정보가 들어있었습니다. 이제 통풍으로 먹을 수있는 허용 식품 목록을 고려하십시오..

통풍 허용 테이블

제품 그룹상품 목록사용 특징
빵집흑백 빵, 먹을 수없는 파이
육류 및 가금류토끼, 칠면조, 닭고기모든 고기는 일주일에 2-3 번, 170g을 넘지 않습니다.
생선과 해산물바다 두족류, 갑각류, 새우, 저지방 어류 (연어, 송어), 오징어통풍을위한이 음식은 매우 유익합니다. 다이어트는 삶은 생선을 제공하며 국물을 배출하는 것이 좋습니다
우유, 계란탈지유, 케 피어, 무염 치즈, 요구르트, 사워 크림, 계란 (이 제품은 허용되지만 하루에 한 번만 먹을 수 있습니다 (어떤 형태로든 1 조각)), 코티지 치즈전유는주의해서 섭취해야합니다. 우유를 기본으로 한 요리를 준비하는 동안 조금 희석시키는 것이 좋습니다. 버터는 순수한 형태로 먹는 것이 좋지 않습니다. 요리 한 요리에 추가하는 것이 좋습니다.
시리얼콩을 제외한 모든 것콩은 요산을 다량 함유하여 먹을 수없는 음식 목록에 있습니다.
야채딜, 옥수수, 사탕무, 양파, 마늘, 감자, 당근, 양배추, 오이, 호박, 가지, 토마토, 호박 (대사 개선에 도움)통풍이있는 마늘은 염증 과정을 제거하는 데 도움이되므로 유용합니다. 야채는 금식 일에 적극적으로 사용됩니다. 감자와 오이에는 많은 양의 칼륨이 있으므로 신체에서 요산의 배설을 증가시킵니다.
딸기, 과일오렌지, 귤, 녹색 사과, 날짜, 감, 말린 과일 (건포도 제외), 딸기, 레몬, 살구, 배과일을 혼자서 대량으로 먹지 마십시오. 영양은 완전하고 다양해야합니다.
그릇우유 시리얼, 채식 보쉬, 시리얼이 들어간 감자 스프, 신선하고 절인 야채 샐러드, 비네 그레트, 야채 캐비어, 야채, 우유 또는 사워 크림이 경우 우유를 희석해야합니다
과자마시멜로, 마멀레이드, 잼, 마시멜로, 비 초콜릿, 아이스크림
지방모든 식물성 기름동물성 지방은 신체에 비해 너무 무거 우므로 완전히 제거해야합니다
음료녹차, 과일과 열매의 차, 우유와 레몬이 든 차, 주스 (어떤 토마토라도), 허브 달인, 과일 음료, 과일과 베리 설탕에 절인 과일, 신선한 오이 주스, 통풍을위한 알칼리성 미네랄 워터도 매우 유용합니다. 치커리
기미바닐린, 계피, 베이 리프, 구연산

다리에 통풍이 있으면 씨앗과 모든 종류의 견과류를 먹을 수 있습니다.

땅콩은 퓨린이 풍부하기 때문에 배제해야합니다. 많은 환자들이 통풍으로 크 바스를 마실 수 있는지 묻습니다. 대답은 간단합니다 : 가능하고 필요합니다. 다이어트는 거의 예외없이 거의 모든 과일과 채소의 사용을 제공합니다..

예를 들어 통풍이있는 체리가 다이어트에 포함될 수 있습니다. 하루는 20 개 이하의 딸기를 먹는 것이 좋습니다. 체리 설탕에 절인 과일, 주스 및 과일 음료가 유용합니다. 통풍 링곤 베리에 특히 유용합니다. 이 베리의 과일 음료는 신체에서 과도한 퓨린을 제거하는 데 기여합니다..

또한 생선과 kombucha가 통풍에 얼마나 유용한 지 이해하는 것이 중요합니다. 생선 기름은 인체에 필요한 오메가 -3 지방산 및 기타 필수 물질의 원천입니다. 생선 기름은 오늘날 캡슐로 판매되므로 복용하기 쉽습니다. 다중 불포화 지방산은 항 염증 효과가 있습니다. 따라서 통풍이있는 생선 기름을 섭취하는 것이 좋습니다. 그러나 금기 사항이 있으므로 특히 요관에 결석이있는 사람들에게는 의사의 상담이 필요합니다.

Kombucha는 위액의 소화 활동을 증가시키는 능력 때문에 사용하지 않는 것이 좋습니다. Kombucha의 구성 성분에는 통풍에 금기 인 효모와 옥살산이 있습니다. 또한, Kombucha는 다량의 탄수화물을 함유하고 있으며, 이는 과체중으로 고통받는 환자에게는식이 요법에서 바람직하지 않습니다..

다리에 통풍을위한 다이어트-메뉴 및 기본 원리

통풍 다이어트는 중요한 역할을하며 치료의 기초입니다. 특별한식이 요법이 없으면 의사가 처방 한 약물의 효과가 불완전하고 효과가 없습니다. 다이어트는 동시에 특정 구조를 가지고 있습니다. 의사는 환자가 메뉴를 도울 수 있도록 도와주는 것이 좋습니다.이 메뉴는 환자의 일부 기능을 고려할 수 있습니다..

  • 다이어트는 허용되는 제품 표의 목록에있는 성분이 들어있는 액체 또는 반 액체 요리를 사용합니다..
  • 메뉴는 야채 스프, 야채 및 과일 샐러드, 설탕에 절인 과일, 미네랄 워터 (알칼리)를 기준으로합니다.
  • 통풍을위한 영양은 분수이어야하며, 음식의 일일 기준을 4-5 작은 식사로 나누는 것이 좋습니다.
  • 통풍 환자는 매일 최소 2 리터의 물을 마셔야합니다.
  • 또한 통풍을위한식이 요법은 환자가 낮 동안 야채 샐러드 만 섭취 할 때 금식 일이 존재합니다 (요산 염의 몸을 정화하고 영양소를 더 잘 흡수하는 데 도움이 됨).

통풍 중 적절한 영양 섭취에는 주로 채식 요리가 사용됩니다. 이 경우 환자의 병리학 적 병태가 필수적입니다. 예를 들어, 그는 콜레스테롤 수치가 높으므로 콜레스테롤이 높은 동물성 지방 및 음식 섭취를 제한해야합니다..

당뇨병에는 많은 요인들이 고려되어야합니다. 예를 들어, 그러한 환자는 단순 탄수화물, 정제 설탕, 모든 과자, 패스트리, 빵집 및 밀가루 제품을 배제하거나 제한해야합니다. 또한 당뇨병의 경우 꿀을 사용하지 않는 것이 좋습니다.

종종 다리의 통풍은 비만과 결합됩니다. 이 경우 메뉴는 엄격한 요리 목록에 의해 크게 제한되며 일일 칼로리 섭취량은 감소합니다. 사실 너무 많은 체중이 관절에 악영향을 미칩니다. 이 경우 허용되는 제품 목록에는 육류 및 생선도 포함되지 않습니다. 비만과 함께 통풍이 있으면 의사와 상담하여 공복 일수를 늘리는 것이 좋습니다. 때때로 그들의 수는 일주일에 2-3 회까지 증가 될 수 있습니다.

통풍을 통한 체중 감량은 신체에 해를 끼칠 수 있으므로 날카롭게해서는 안됩니다. 메뉴의 조리법은 체중 감량이 서서히 발생하지만 급격히 발생하지 않도록해야합니다. 완전한 기아는 허용되지 않습니다.이 경우 통풍 환자의 상태가 크게 악화 될 수 있습니다.

제품에서 필요한 모든 물질을 섭취하지 않으면 신체의 정화가 완전히 이루어지지 않습니다. 이 모든 것이 신체가 신체의 자체 단백질 화합물을 소비하기 시작한다는 사실로 이어질 수 있습니다. 이로 인해 요산 수치는 활액에 침착되어 염증 과정을 유발할 때 증가 할 수 있습니다.

통풍을위한 메뉴를 만드는 데는 다음과 같은 원칙이 있습니다.

  • 다양한 요리를 준비하는 동안 소금의 양을 줄여 조직의 요 산염의 출현에 기여합니다.
  • 하루 동안 소비되는 수분의 양을 늘려야합니다. 순수한 물을 사용하면 신진 대사 속도를 높이고 신체에서 요산 화합물을 빠르게 제거하는 데 도움이됩니다..
  • 조리법은 총 칼로리 함량이 일일 기준을 초과하지 않아야합니다..
  • 토마토는식이 요법에서 완전히 제외되어서는 안됩니다..
  • 소스, 특히 마요네즈, 동물성 지방 및 알코올을 완전히 버리는 것을 최소화하는 것이 좋습니다. 환자가 미식가이며 와인이 첨가 된 요리를 좋아한다면 그러한 요리법을 메뉴에서 제외해야합니다.
  • 재발과 통증을 피하기 위해 차와 커피를 다른 허용 음료로 교체해야합니다..
  • 음식을 먹을 때 표준을 따르고 과식하지 않아야 비뇨기 계통에 추가 부담을주지 않아야합니다..

통풍은 일생 동안식이 요법이 필요한 질병입니다. 환자는 금지되고 승인 된 음식 목록을 명확하게 알고 있어야하지만 적절한 영양 섭취가 필요합니다.

통풍으로 고통받는 환자는 참을성 있고 나쁜 습관을 버리고 건강을 유지해야합니다..

통풍 다이어트 : 테이블 번호 6

제시된 질병, 특히 비만이나 당뇨병과 관련하여 발생하는 질병을 완전히 치료하는 것은 거의 불가능합니다. 그러나 통풍을위한 표 6 항 퓨린 식단은 악화를 완화하거나 재발 횟수를 줄이는 데 도움이됩니다. 일주일 동안 설계되었지만 지속적으로 유지할 수 있습니다..

음식에는 다음과 같은 특징이 있습니다.

  1. 많은 양의 퓨린과 옥살산을 함유 한 모든 식품은 메뉴에서 완전히 제외됩니다.
  2. 표 6은 적당한 소금 섭취량을 제공합니다. 그리고 어떤 경우에는 소금 이식이 요법에서 완전히 배제됩니다..
  3. 알칼리성 식품은식이 요법에 일주일 동안 포함됩니다 : 야채, 우유.
  4. 심혈 관계 질환이없는 경우 소비되는 자유 유체의 양이 증가합니다..
  5. 표 6은 또한 메뉴에서 동물성 단백질 및 내화 지방의 감소를 제공합니다..

중대한! 다리의 통풍이 비만으로 인해 복잡한 경우 많은 양의 단순 탄수화물을 함유 한 음식은식이 요법에서 제외됩니다.

식이에서 단백질 함량은 또한 체중 1 킬로그램 당 0.8-1 g으로 감소되어야합니다. 이것은 실제로 요산의 생성을 막고 결과적으로 다리의 통풍 진행과 악화를 막을 수 있습니다..

다리에 통풍이있는 1 주일 동안의 클래식 메뉴는 주치의가 서명합니다. 일주일 동안 테이블 번호 6에 대한 몇 가지 옵션이 있습니다. 동시에 음식은 기능이 다르지 않습니다. 음식은 일반적인 모드로 준비되며 접시의 온도는 정상입니다. 고기와 생선을 삶은 형태로 먹는 것이 가장 좋지만, 요리 된 국물은이 제품의 모든 퓨린이 포함되어 있으므로 제외해야합니다. 버섯도 마찬가지입니다..

다이어트 6 번에 따르면 잠자리에 들기 전에 200ml의 액체를 마셔야합니다. 또한 통풍이있는 사람들을 위해 일주일 동안 표 6의 메뉴는 단식 하루를 제공합니다. 이러한식이 요법의 결과로 퓨린 대사가 정상화되고 요산 염의 양이 감소합니다. 표 6은 체중을 크게 줄이고 다리 관절의 염증과 통증을 제거하며 악화의 재발 가능성을 줄입니다. 그러나이 다이어트를 시작하기 전에 의사와상의해야합니다.

식이 요법에 엄격한 틀이 없지만 테이블 번호 6은 모든 사람에게 적합하지 않습니다. 이 음식이 환자에게 미치는 영향은 신체의 특성, 통풍 과정에 달려 있습니다..

주의! 환자가 다리에 요산 염이 축적되어 있으면 의사와 반드시 상담해야합니다.

통풍 금식 일

다리 또는 다른 관절의 통풍 다이어트에는 반드시 금식 일이 포함되어야합니다. 이것은 신체의 신진 대사 과정과 비만 환자를 개선하여 체중 감량 과정을 가속화하는 데 도움이됩니다. 그러나 언로드에는 고유 한 특성이 있으므로 사람이 굶어서는 안됩니다! 음식이 완전히 없으면 요산이 혈액으로 집중적으로 분비되기 때문에 같은 물에서 배고픈 날은 엄격히 금지됩니다. 퓨린 대사를 위반하는 치료 금식조차도 악화의 또 다른 공격을 유발하기 때문에 금지됩니다..

단일 제품 또는 2-3 야채와 과일의 조합에서 언로드를 수행하는 것이 가장 좋습니다. 제품의 예는 다음과 같습니다.

예를 들어 낮에는 1 리터의 케 피어를 마시고 무 지방 코티지 치즈 300g (또는 케 피어 0.5 리터 및 코티지 치즈 400g)을 섭취하고 충분한 물을 마시는 것을 잊지 마십시오.

과일과 채소의 날에는 허용되는 식물성 제품을 최대 1-1.5kg까지 섭취해야하며 깨끗한 물을 잊지 않아야합니다..

언로드의 또 다른 변형은 다음과 같습니다 : 쌀 100g을 묽은 우유에 끓여서 6 인분으로 나누고 매 반 사과 또는 사과 설탕에 절인 과일을 첨가하십시오. 이 경우 통풍이있는 하루 총 사과 수는 250g을 초과하지 않아야합니다 설탕에 절인 과일을 요리 해야하는 경우 설탕을 사용하지 않는 것이 좋습니다.

통풍 메뉴

당일 통풍을 악화시키는 샘플 메뉴는 다음과 같습니다.

  • 로즈힙 국물 또는 미네랄 워터 (유리), 소량의 오트밀, 저지방 우유 150 ml;
  • 생 사과;
  • 키셀, 호박, 당근, 감자 수프;
  • 우유에 든 죽, 당근 주스 1 잔;
  • 케 피어의 유리;
  • 허니 허브 차, 100ml.

통풍을위한 대략 7 일 메뉴

통풍 1 일

  • 아침 식사 : 오트밀, 말린 과일, 녹차.
  • 두 번째 아침 식사 : 코티지 치즈 캐서롤;
  • 점심 : 쌀 스프, 호박 팬케이크, 사워 크림, 젤리, 빵;
  • 간식 : 삶은 계란.
  • 석식 : 양배추 샐러드, 배, 빵.

통풍을위한 2 일 음식

  • 아침 식사 : 소수의 캐슈, 요구르트 한 잔.
  • 점심 : 애플 스무디.
  • 점심 : 현미, 닭 가슴살.
  • 간식 : 코티지 치즈 캐서롤.
  • 석식 : 양배추, 토마토, 치즈, 빵 조림.

통풍을위한 3 일 음식

  • 아침 식사 : 죽, 자두, 로즈힙 국물.
  • 두 번째 아침 식사 : 코티지 치즈 사워 크림.
  • 점심 : 호박과 감자 크림 스프, 호박 씨앗.
  • 간식 : 베리 젤리.
  • 저녁 식사 : 삶은 칠면조와 메밀 튀김.

통풍을위한 4 일 음식

  • 아침 식사 : 날짜와 희석 우유에 기장 죽
  • 점심 : 견과류와 당근, 사과 샐러드.
  • 점심 : 삶은 생선, 사탕무 수프, 빵.
  • 간식 : 요구르트, 아몬드 한 줌.
  • 석식 : 호박 기장 죽, 차.

통풍을위한 5 일 음식

금식 일.

통풍을위한 6 일 음식

  • 아침 식사 : 코티지 치즈, 사워 크림, 꿀, 허브 티.
  • 점심 : 바나나.
  • 점심 : 국수와 야채 스프, 삶은 고기, 차.
  • 간식 : 헤이즐넛 게스트, 요거트.
  • 석식 : 케 피어, 커틀릿.

통풍을위한 7 일 음식

  • 아침 식사 : 코티지 치즈가 든 메밀 캐서롤, 로즈힙 국물.
  • 점심 : 사과와 요구르트.
  • 점심 : 구운 호박, 치즈, 채식 수프, 빵.
  • 간식 : 차 비스킷.
  • 석식 : 양배추 조림.

영양에서 채식, 야채 요리에 중점을 둡니다. 요산의 배설을 촉진하기 위해 충분한 수분을 섭취해야합니다. 허브 차, 설탕에 절인 과일, 과일 음료, 물, 강한 차 및 커피를 마시는 것이 좋습니다. 금지 된 알코올, 특히 와인.

통풍 환자를위한 맛있는 요리법

쌀과 야채 수프. 감자 200g, 당근 1 개, 파슬리 뿌리 20g을 잘게 썬다. 물을 끓여 표시된 성분을 모두 버리고 소량의 올리브 오일로 냄비에 양파를 볶습니다. 끓는 물에 쌀 30g을 넣는다. 요리 될 때까지 수프를 요리하십시오.

Okroshka. 닭 가슴살 100g을 끓인다. 신선한 오이를 갈아서 비슷하게 가슴, 삶은 달걀, 감자 하나를 자릅니다. 모든 재료를 섞고 파를 약간 넣습니다. 우유 유청이나 케 피어로 덩어리를 부으십시오. Okroshka는 약간 소금에 절일 수 있습니다-맛보기.

당면과 우유 수프. 먼저, 당면은 5 분 동안 물에 담가야합니다. 그런 다음 미리 삶은 우유를 넣으십시오. 그 후, 당면이 준비 될 때까지 수프를 끓여야합니다. 결국 수프에 버터와 설탕을 조금 넣을 수 있습니다. 어떤 경우에는 설탕을 꿀로 대체 할 수 있습니다..

야채 스튜. 양파 한 마리를 갈아서 식물성 기름으로 볶습니다 (크거나 지방을 사용해서는 안됨), 당근 3 개를 입방체로 자르고 팬에 보냅니다. 야채가 익을 때까지 끓인다. 그 후, 팬에 녹색 완두콩 1 컵, 삶은 감자 6 개, 소금 및 100g 사워 크림을 붓습니다. 전체 혼합물을 약 15 분 동안 끓입니다.

찐 호박. 호박을 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 식물성 기름을 곁들인 팬에 약간의 양파를 뿌린 후 2 분 동안 볶은 후 호박 팬으로 보냅니다. 원할 경우 저온에서 뚜껑 아래 요리, 사워 크림 추가.

감자 튀김. 1 감자를 갈아서 약간의 여분의 액체를 짜십시오. 사워 크림, 소금, 계란 및 약간의 밀가루 1 큰 스푼을 넣어 튀김을 만드십시오. 양피지에 기름을 바르고 팬케이크를 베이킹 시트에 놓고 15 분 동안 오븐에서 굽습니다..

맛있는 통풍 요리법에는 과자와 음료가 포함될 수 있습니다. 예를 들어, 코티지 치즈 푸딩 또는 치즈 케이크로 자신을 대할 수 있습니다..

치즈 케이크. 그들의 준비를 위해 크림 두부 치즈가 필요합니다. 양질의 거친 밀가루와 계란을 섞어 야합니다. 이 경우 혼합물의 질량은 두꺼워 야합니다. 그 후 치즈 케이크가 형성되고 밀가루로 부서져 기름에 튀긴다. 따뜻하게 먹어야합니다. 크림 치즈와 사워 크림 및 설탕을 섞어서 아침과 같이이 요리를 먹을 수 있습니다..

코티지 치즈 캐서롤. 우유 50ml, 코티지 치즈 75g, 달걀 흰자 2 개, 사워 크림, 약간의 버터, 설탕을 섞습니다. 모든 재료가 완전히 혼합되어 버터로 기름을 바른 베이킹 시트에 덩어리를 놓고 굽습니다. 서빙하기 전에 캐서롤에 저지방 사워 크림을 제공 할 수 있습니다..

통풍으로 말린 로즈힙 열매의 달인이 유용합니다. 로즈 힙 30g을 부어 물 300g을 부어 10 분 동안 끓여야합니다. 요리를 마치기 전에 설탕을 넣을 수 있습니다..

제시된 모든 요리법은 통풍을위한 식단의 기초를 형성하고 준비하기가 매우 쉽습니다. 이 질병의 적절한 영양 섭취는 요산을 줄이고 염증 과정을 제거하는 데 도움이됩니다. 악화를 피하려면 라드, 커피, 포도 및 특히 알코올과 같은 제품을 잊어야합니다. 이러한 규칙을 준수하는 경우에만 통풍 치료가 효과적이며 긍정적 인 결과가 나타나며이 모든 것이 환자의 삶의 질에 큰 영향을 미칩니다.

다리를위한 체조