통풍에 대한 생활 양식 과식이 요법이 얼마나 중요합니까? 실제로 중세 시대에는 통풍이 "귀족의 질병"이라고 불렀습니다. 질병은 부유 한 사람들 에게서만 발견되었습니다. 그리고 이것은 영양과 정확히 관련이 있습니다. 즉위 왕관은 고기, 해산물, 알코올 및 제과가 풍부했습니다. 평범한 사람들이 간단한 감자, 소량의 고기와 야채를 먹었을 때 보통 사람들은 거의이 병에 걸렸습니다.

질병에 관하여 : 다이어트 도움?

통풍은 신체의 요산 화합물 (요 산염)의 지연 및 침착을 특징으로하는 질병입니다. 일반적으로 요산 유도체는 관절에 집중되어 주기적 염증을 유발합니다-관절염.

요 산염은 피하 조직에 축적되어 관절 주변의 "성장"-두부 형태로 나타납니다. 그것은 신장 결석 질환의 형태로 통풍과 신장 시스템에 영향을 미칩니다. 질병의 고급 변형에서 신부전이 관찰됩니다-소생 조건에서 치료가 필요한 응급 상황.

조심해! 신부전은 치명적일 수 있습니다.

이 질병은 관절의 붓기를 동반하는 "통증 발작"의 형태로 나타납니다 (더 자주 질병은 엄지 발가락으로 시작합니다). 그러한 악화는 최대 2 주까지 지속되며 그 후에 완화가 발생합니다 (질병은 가라 앉지 만 치료법은 아닙니다!).

통풍이 발생하는 이유는 유전성, 요오드 제거 억제 (신장 기능이 불충분 함) 또는 형성 증가 (종양 요법 또는자가 면역 질환) 때문입니다. 그러나 질병의 발병과 그로 인한 악화의 주요 원인은 인체에서 요산으로 변환되는 물질 인 퓨린의 과도한 섭취입니다..

환자가 퓨린 (붉은 고기, 생선, 코코아, 알코올 등)을 많이 섭취할수록 규칙적인 통증 공격, 관절염, 부기 및 새로운 두부 결절 형성과 같은 질병의 악화가 더 자주 발생합니다. 이 경우 빈번한 악화는 불가피한 합병증을 유발합니다. 이것은 통풍을위한식이 요법의 필요성을 의미합니다 : 악화, 통증 및 합병증을 원하지 않습니다-식이 요법을보십시오!

통풍 다이어트 정보

20 세기 중반, 소비에트 위장병 전문의 인 페 브너 (Pevzner)는 통풍 환자의식이 권장 사항을 만들었습니다. 통풍 다이어트의 본질은 "반대"의 원리입니다-퓨린 염기 또는 옥살산을 함유 한 메뉴에서 제품을 줄이거 나 제거하는 것.

많은 환자들이“식이 요법”이라는 단어를 굶주림이나 심각한 제한과 관련시킵니다. 그러나 그렇지 않습니다. 음식의 일일 칼로리 함량은 약 2600 킬로 칼로리 (다이어트를 먹지 않는 사람들이 소비하는 평균 량)입니다. 그러나 동시에 영양은 체중 감량을 목표로해야합니다 (과체중 인 경우). 식단에서 퓨린의 주요 공급원 인 단백질은 하루 80 그램으로 제한됩니다. 지방의 양은 단백질의 양을 초과해서는 안되며, 탄수화물은 최대 420g까지 먹을 수 있습니다.

물의 양 (신장 시스템의 무거운 하중으로 인한)은 하루에 2 리터를 초과해서는 안됩니다. 또한 부종이 빈번하기 때문에 하루에 7 그램으로 소비되는 소금 덩어리를 다듬을 가치가 있습니다..

통풍의 경우 알칼리성 미네랄 워터가 권장됩니다. 그들은 첫 식사 30 분 전에 아침에 유리를 마신다. 동시에 한 달 동안 물의 양을 500ml / day로 늘릴 수 있습니다. 이러한 물은 모든 상점 (Borjomi, Essentuki)에서 찾을 수 있거나 독립적으로 준비됩니다 (달걀 껍질에 약 1 일 동안 물을 담그십시오).

영양의 일반적인 원리는 다음과 같아야합니다.

  • 단편화 (하루에 6-7 식사);
  • 과식이 없습니다.
  • 육류의 양 감소 (일주일에 2-3 번, 육류 부분은 140 그램, 생선 부분은 170 그램이어야 함);
  • 하역 일에 금식 대체 (일주일에 한 번 반복; 우유 / 발효 구운 우유 또는 과일과 함께 코티지 치즈를 먹을 수 있음).

통풍 허용 음식

통풍 다이어트는 건강한 식단에 대한 일반적인 권장 사항과 다르다는 것을 이해해야합니다. 통풍에 유익한 것으로 여겨지는 많은 음식은 고농도의 옥살산 화합물 또는 퓨린 (요산 전구체)으로 인해 제한되거나 금지됩니다.

따라서 통풍이 있으면 다음을 사용할 수 있습니다.

  • 야채 제품 (당근, 호박, 감자, 모든 종류의 샐러드, 호박);
  • 육류 제품 (매일 저지방 닭고기, 토끼, 칠면조);
  • 밀가루와 파스타 제품 (첫 번째 신선도가 아닌 호밀 빵, 크래커, 밀의 파스타).
  • 물고기 (기름기가없고 일주일에 한 번);
  • 모든 종류의 곡물 (특히 메밀, 보리 및 오트밀);
  • 유제품 (kefir, 효모, 요거트, 발효 구운 우유, 코티지 치즈, 치즈);
  • 계란 (하루에 닭 하나);
  • 과일 및 디저트 (사과, 모과, 살구, 말린 과일, 마멀레이드, 젤리, 젤리, 견과류);
  • 음료 (신선하고 약한 커피와 차, 설탕에 절인 과일);
  • 지방 (올리브 및 버터).

수프는 야채 (채식) 육수 또는 물 (때로는 알칼리성)에서 제조됩니다. 감자 요리와 곡물의 사용은 제한되지 않으며 파스타는 일주일에 최대 2 번 먹을 수 있습니다. 계란은 하루에 한 번만 먹어야합니다 (요리에 들어간 계란).

야채 반찬은 열처리없이 선호되어야하지만, 옵션은 찌거나 삶거나 조림입니다. 차와 커피 음료는 약하게 준비해야하며 로즈힙 국물도 매우 유용합니다 (아래 레시피 참조).

통풍을위한 메뉴를 다양 화하기 위해 케 피어 (또는 우유)와 향신료를 기본으로 한 소스 : 계피, 후추, 바닐라, 말린 베이 잎 및 모든 종류의 채소.

허용되는 제품에 대한 자세한 정보는 퓨린 물질의 함량에 대한 특수 표에서 얻을 수 있습니다..

통풍을 위해 금지 된 음식

다량의 단백질 제품 (고기, 생선) 및 주류를 섭취하는 것은 엄격히 금지되어 있습니다..

통풍 제한도 필요합니다 :

  • 야채 (콩, 시금치, 밤색);
  • 육류 제품 (붉은 고기, 찌꺼기-간, 뇌);
  • 밀가루 제품 (특히 퍼프 페이스 트리);
  • 해산물 (청어, 정어리, 붉은 물고기);
  • 과일 및 디저트 (피그, 초콜릿, 머랭, 케이크 및 다른 크림 디저트);
  • 풍부한 국물 (고기와 버섯 국물);
  • 음료 (강한 뜨거운 음료, 술);
  • 지방 (큰 지방, 요리 지방).

코코아, 커피 및 소다가 필요하지 않습니다. 밤색, 시금치, 크랜베리 ​​및 통풍이있는 콩과 식물은 엄격히 금지됩니다. 향신료 (겨자, 심황, 양 고추 냉이)와 식초 기반 드레싱을 포기할 가치가 있습니다. 치즈 중에서는 날카롭지 않은 것을 선호하고 메뉴에서 통조림 및 보존 된 모든 제품을 제거해야합니다. 야자유와 마가린.

통풍 악화를위한 영양

통풍 발작이 관찰되면 처방 된 치료법을 준수해야 할뿐만 아니라 메뉴를 엄격하게 제한해야합니다. 따라서 통풍이 악화되면 육류 및 생선 제품을 완전히 버려야합니다-채식주의 식단의 변형.

허용 된 목록에서 야채, 딸기, 빵, 파스타 및 곡물을 먹을 수 있습니다. 이것은 통풍 다이어트입니다. 최소 단백질 섭취량에는 소량의 유제품 (요구르트, 요거트, 효모)이 제공되어야합니다. 또한 알칼리성 미네랄 워터 (0.5 l / 일 이하)의 섭취량, 총 액체 량 (최대 2.5 l / 일)을 늘리고 언 로딩 일수 (주당 최대 3)를 늘려야합니다..

14 일 이상이 권장 사항을 따르십시오. 그 후 통풍으로 주 식단으로 부드럽게 돌아갈 필요가 있습니다..

주간 다이어트

표시된 메뉴는 근사치이며 지정된 목록에 좋아하는 제품을 추가하여 조정할 수 있습니다.

  1. 1 일 : 케 피어 드레싱, 빵 및 로즈힙 음료와 함께 메밀, 과일 및 베리 샐러드로 구성된 조식. 간식-호박 캐서롤과 야채 믹스 주스. 점심, 야채, 삶은 닭고기, 계란, 갓 짜낸 주스가 들어간 크림 스프. 저지방 두부와 젤리 음료의 가벼운 저녁 식사. 밤에는 효모 또는 발효 구운 우유를 마실 수 있습니다.
  2. 2 일차 : 아침에는 으깬 감자, 야채 반찬, 약한 커피 음료. 간식-발효 구운 우유와 마카롱. 점심, 사탕 무우 수프 또는 okroshka의 경우, 모듬 야채와 흰 살 생선 스튜, 당근 미트볼 및 신선한. 재킷 감자, 당근 샐러드 및 밀크 쉐이크의 가벼운 저녁 식사. 밤에는 요구르트 칵테일.
  3. 3 일 : 아침 식사-닭고기 미트볼, 물 위의 진주 보리 죽, 아몬드 간 및 백차. 시리얼, 스무디 또는 딸기가 들어간 아침 중반 스낵바. 브로콜리와 홍차를 기본으로 한 야채 믹스, 크림 스프로 점심 식사. 저녁 식사는 건포도와 두부. 자기 전에-장미 엉덩이 국물.
  4. 4 일 : 아침 식사, 두부, 우유 및 스무디와 함께 메밀. 간식-요구르트로 구운 과일. 사탕무 수프, 튀긴 계란, 사워 크림 드레싱과 과일 칵테일로 구운 호박의 점심. 저녁 식사는 베리 설탕에 절인 야채 스튜. 취침 전 발효 된 우유.
  5. 5 일 : 으깬 야채, 마카롱 및 화이트 티의 아침 식사. 간식-스무디. 점심에는 채식 국물에 메밀 국물, 야채 믹스 스튜, 데친 달걀. 저녁 식사-야채 반찬으로 구운 닭 가슴살, 꿀 홍차. 밤에 저지방 요구르트.
  6. 6 일 : 아침 식사, 삶은 감자, 튀긴 계란, 부드러운 치즈, 토스트, 설탕에 절인 과일. 간식-코티지 치즈와 스무디. 채식 보쉬, 얇게 썬 야채, 설탕에 절인 과일에서 점심. 저녁 식사에는 구운 죽, 토스트, 무가당 차를 곁들인 구운 혼합 야채. 잠자리에 들기 전에, 누룩과 말린 살구.
  7. 7 일 (옵션 1) : 메밀 아침 식사, 데친 계란, 모듬 야채 샐러드, 요거트 맛, 백차. 간식-젤리 음료. 점심에는 빵 부스러기와 삶은 가슴살이 들어간 야채 국물. 저녁 식사-토스트, 부드러운 치즈 및 홍차가 들어간 꿀. 밤에는 치커리 음료. 7 일 (옵션 2-언로드) : 낮에는 500 그램의 코티지 치즈와 1 리터의 케 피어 또는 1 킬로그램의 과일이 허용되는 목록에서 나옵니다. 식수의 양은 하루 3 리터로 늘려야합니다.

레시피 옵션

다음은 통풍 다이어트에 적합한 몇 가지 요리법입니다. 지정된 권장 사항 내에서 변경하거나 교체 할 수 있습니다..

  • 야채 수프. 요리를 위해서는 콜리 플라워 머리, 당근 한 개, 300 그램의 완두콩, 양파 및 허브와 향신료가 필요합니다. 야채 부분은 잘게 잘리고 약 20 분 동안 물에서 끓입니다. 콜리 플라워는 꽃이 핌으로 나누어 완두콩과 함께 국물에 넣습니다. 재료가 부드러워 질 때까지 수프를 끓인 다음 향신료와 허브를 넣습니다..
  • 크림 스프. 당근 한 개, 양파 머리, 샴 피뇽 버섯, 레몬 주스, 과립 설탕, 해바라기 기름 및 저지방 크림이 필요합니다. 야채와 버섯은 약 8 분 동안 기름에 냄비에 넣고 끓입니다. 혼합물을 블렌더에 넣고 퓨레 상태로 분쇄한다. 레몬 주스와 설탕이 수프에 첨가 된 후 혼합물이 끓게됩니다. 크림은 서빙하기 전에 방해합니다.
  • 국물에 찐 닭고기 미트볼. 닭고기 필레, 양파 헤드, 우유 35ml, 밥 155g, 빵 75g, 날달걀, 후추, 향신료 및 허브의 절반이 필요합니다. 그레이비 : 당근 두 개, 닭고기 국물 한 잔, 양파 머리, 식물성 기름, 사워 크림 2 큰술, 밀가루 한 숟가락. 필레, 양파, 계란, 빵 (이전에 우유에 담근) 및 딜은 고기 분쇄기에서 분쇄됩니다. 밥, 소금을 완성 된 혼합물에 넣고 다진 고기를 섞습니다. 미트볼을 굴려 약 7 분 동안 steam니다. 그레이비의 경우 양파와 당근을 볶은 다음 국물을 부으십시오. 밀가루, 소금 및 사워 크림을 혼합물에 첨가하십시오. 그레이비를 데우면 미트볼을 넣고 5 분 더 끓여야합니다. 서빙하기 전에 허브로 접시를 장식하십시오..
  • 치즈 캐서롤. 성분 : 날달걀 3 개, 양질의 거친 밀가루 110g, 코티지 치즈 500g, 사워 크림, 건포도, 소금, 소다 및 레몬 주스 210g. 모든 성분이 완전히 혼합되어 있습니다. 한 스푼의 소다에 레몬 주스를 부은 다음 양질의 거친 밀가루를 위해베이스에 놓습니다. 완성 된 덩어리는 베이킹을 위해 받침대에 부어 오븐에 넣고 170도까지 예열합니다. 황금 갈색이 될 때까지 굽습니다..
  • 사워 크림 젤리. 필요 : 1 리터의 저지방 사워 크림, 우유 한 잔, 설탕 90 그램, 젤라틴 1.5 큰 스푼. 젤라틴은 우유 한 잔의 반으로 채워져 팽창해야합니다. 설탕을 녹여 남은 우유를 끓입니다. 따뜻한 우유에 젤라틴을 넣고 혼합물이 완전히 녹을 때까지 반죽 한 다음 약간 식 힙니다. 차가운 혼합물에 사워 크림을 넣고 응고 될 때까지 냉장고에 두십시오. 사탕무 주스 또는 코코아 한 숟가락으로 디저트를 채색 할 수 있습니다.
  • 로즈힙 국물. 100 그램의 로즈 힙과 1 리터의 물이 필요합니다. 요리하기 전에 로즈힙을 다져 팬에 넣습니다. 얇게 썬 과일에 많은 양의 물을 부어 끓입니다. 그런 다음 국물을 불에서 꺼내어 12 시간 동안 주입합니다. 맛을 내기 위해 설탕을 넣을 수 있습니다. 그러한 달인을 마시는 데는 하루에 최대 0.5 리터가 소요됩니다.

통풍 예방

통풍 및 후속 악화 예방은 다음과 같습니다.

  • 수반되는 병리의 통제-질병의 출현을 자극하는 동맥 고혈압, 비만 및 죽상 동맥 경화증;
  • 신체에 형성된 소변의 수 감소-종양 또는자가 면역 질환에 대한 올바른 치료법;
  • 배설 된 요산의 양 증가-올바른 음주 요법, 비뇨기 질환 치료.

동시에 예방의 주요 포인트는 육류 및 생선 제품, 차, 코코아, 콩과 식물, 초콜릿 및 술 (특히 맥주-질소 및 퓨린베이스의 원천)을 제한하는 통풍이 적은 퓨린식이 요법을 따르는 것입니다. 이러한식이 요법은 외부에서 퓨린 섭취를 낮추는 데 기여하여 지속적인 완화 (악화가 없음), 체중 감량 및 대사 정상화로 이어집니다..

사회가 발달함에 따라 통풍은 오랫동안 "귀족의 질병"이되지 않았습니다. 풍부한 음식은 인구의 모든 부분에서 질병의 발생에 중요한 요소가되었습니다. 동시에, 질병의 과정은 소위 "문명의 질병"-비만 및 죽상 동맥 경화증에 의해 복잡합니다. 그러므로 적절한 영양 보정의 필요성.

통풍 다이어트는 영양 조언이 아니라 치료의 일부임을 기억하십시오.!

악화시 통풍 다이어트 : 제품 표, 샘플 메뉴, 요리법

통풍의 본질은 종종 영양 실조와 관련된 신체의 퓨린 화합물 대사 장애입니다. 더 자주이 병리는 남성에서 기록되지만 여성은 종종 아프다. 올바르게 구성된식이 요법은 병리의 진행을 멈추거나 발생을 예방합니다. 악화시 통풍을위한식이 요법이 중요한 역할을합니다. 도움을 받으면 통풍이 심할 때 때때로 갑자기 시작되는 사람의 상태를 완화 할 수 있습니다.

통풍 영양의 특징

의료 전문가는식이 규칙을 개발하여 팔다리 관절에 영향을 미치는 질병에 대처하는 데 도움이됩니다. 의료 영양의 가정을 이행하면 사람들이 훨씬 나아지고 질병의 급성 에피소드가 덜 자주 발생하고 쉬워집니다. 비타민과 미네랄이 풍부한 균형 잡힌 식단에 대한 정신 감정 상태의 개선도 마찬가지로 중요합니다..

통풍 영양에는 모든 범주의 환자에게 공통적 인 다음과 같은 특징이 있습니다.

  • 하루에 2-3 리터의 물을 소비하는 음주 제도;
  • 음식의 칼로리 함량을 조절함으로써 매끄러운 체중 감량;
  • 퓨린을 함유 한 제품의 식단에서 배제;
  • 알칼리성 반응을 갖는 유제품의 사용;
  • 지방, 튀김 및 짠 음식, 탄산 및 주류 제외.

체리, 살구, 링곤 베리, 사과를 정기적으로 섭취하면 관절에 요산 염이 축적되는 것을 예방할 수 있습니다.

제품 테이블

다음 제품 표를 사용하여 개인 취향을 고려한 예제 메뉴를 만들 수 있습니다..

상품명사용 금지허용됨제한된 사용
고기붉은 품종, 간, 신장, 라드새 토끼
물고기강과 기름진 바다오징어, 게, 저지방 바다삶은 연어, 송어
야채, 채소버섯, 콩류흰 양배추, 오이, 감자, 호박, 딜, 양파채소, 콜리 플라워, 토마토
우유와 그 파생물짠맛과 매운 치즈천연 요거트, 저지방 케 피어, 사워 크림, 단단한 치즈버터, 우유 (야채 스프, 녹차의 첨가제로만 사용)
견과류땅콩헤이즐넛, 호두, 아몬드
말린 과일말린 살구, 날짜건포도
제과 및 패스트리초콜릿, 크림 케이크, 효모 및 생과자 제품꿀, 잼, 호밀 빵, 밀기울 만두
달걀오믈렛, 삶은 계란
통조림, 향신료 및 소시지모든 것, 특히 고추로 맛을 낸 요리
과일산딸기, 포도, 무화과수박, 배, 사과, 감귤류자두
파스타모든 종류의 밀에서
식물성 기름올리브, 아마씨, 정제되지 않은 해바라기
음료모든 힘의 알코올, 홍차, 커피알칼리성 미네랄 워터, 로즈힙 국물, 야채 및 과일 주스, 과일 음료우유와 함께 약한 녹차,

칼로리 섭취

일일 식단에서 통풍의 영양소 함량은 대략 다음 지표와 일치해야합니다.

80 그램 이하의 단백질, 지방-90, 탄수화물-450.

하루 동안 다양한 요리의 구성에 흡수되는 소금의 양이 10g을 초과하지 않는 것이 중요합니다..

하루 동안받는 킬로 칼로리의 평균 수는 2600입니다. 환자가 동맥 고혈압, 부정맥, 소화 장애 또는 과체중 인 경우 하루에 먹는 음식의 칼로리 함량이 2000 kcal을 초과해서는 안됩니다.

악화 중 통풍 다이어트의 기본 사항

통풍 발작 중 치료 영양의 주요 목표는 염증의 강도를 줄이고 발이나 손의 관절에 통증을 없애는 것입니다. 최대한 빨리 완화를 시작하려면 관찰 전문가가 권장하는 제품 만 먹어야합니다.

우선,식이 요법에서 고기와 생선을 제거해야합니다. 음식은 소량 씩 분수 여야합니다. 이러한식이 요법은 소화를 촉진하고 몸에서 요산 염을 제거하는 데 도움이됩니다..

의사는 환자를 악화시킬 수있는 음식과 음료를 금지합니다.

  • 홍차, 커피, 모든 강도의 알코올;
  • 과자, 특히 크림;
  • 튀김, 통조림 및 훈제 식품;
  • 콜리 플라워;
  • 초콜릿;
  • 버섯.

악화 기간 동안 육류 제품은 금지됩니다

제품 목록을 분명히 알아야합니다.이 제품을 사용하면 질병의 공격을 신속하게 막을 수 있습니다.

  1. 마늘-염증을 완화하고 면역 방어력을 높이는 천연 항생제 함유.
  2. 우유-알칼리성 반응을 나타내므로 요산 염의 침전물을 중화시키는 데 도움이됩니다. 그러나 수프, 시리얼 및 다른 요리의 기초로 사용하는 것이 가장 좋습니다. 우유의 지방 함량은 최소화되어야합니다..
  3. 파스타.
  4. 간장-단백질이 풍부하고 영양가가 높습니다. 영양사들은이 콩 식물이 통풍의 ​​악화와 함께 먹을 수 있음을 확인합니다. 식물성 단백질은 신체의 염분 농도를 감소시킵니다.
  5. 야채 : 감자, 주키니, 양배추, 오이.
  6. 채소 : 딜.
  7. 견과류와 해바라기 씨.
  8. 말린 과일 (건포도 제외).
  9. 과일 및 장과 : 수박, 모든 감귤류, 사과 (포도, 라스베리는 허용되지 않음).

질병 악화 중 샘플 메뉴

다리에 통풍이 악화되는식이 요법은 주로 환자의 나이, 수반되는 질병, 태만 및 활동 정도에 따라 결정됩니다. 영양사들은 일주일 동안 샘플 메뉴를 개발했습니다.이 메뉴는 건강하고 맛있는 요리를 식단에 포함시키는 데 도움이됩니다..

다이어트 팁

식사 전 아침에는 알칼리성 미네랄 워터 100ml, 야생 장미 열매 또는 치커리 음료를 선택하십시오. 많은 환자들이 케 피어, 젤리 또는 우유 한 잔을 마시는 것을 선호합니다..

40-60 분 후 귀리 또는 메밀로 만든 100g의 액체 우유 죽을 먹습니다. 대안으로는 치즈 케이크, 구운 호박, 스크램블 에그, 구운 호박, 과일 샐러드가 있습니다. 데워진 우유 한 잔, 요구르트를 마셔 라.

3 시간 후, 그들은 새로 짜낸 사과 주스 250 ml를 마시는 것이 좋습니다. 일부 환자는 사과를 선호합니다. 우유 한 잔, 저지방 케 피어, 우유 기반 젤리를 마실 수도 있습니다.

가장 좋은 경우, 점심은 소량의 야채 또는 우유 수프로 구성되어야합니다. 삶은 생선 조각이 작은 감자 또는 양배추 커틀릿, 젤리가 유용합니다.

오후에는 당근 주스 한 잔, 로즈힙 국물, 설탕에 절인 과일.

저녁 식사에는 우유에 삶은 70-100 그램의 액체 밥 죽을 권장합니다. 저녁 식사 옵션으로 야채 샐러드, 코티지 치즈, 연한 치즈를 곁들인 파스타 캐서롤 및 야채를 선택할 수 있습니다. 액체에서 신선한 사과, 배 또는 말린 과일로 만든 설탕에 절인 과일 한 잔이 적합합니다..

잠자리에 들기 전에 저지방 발효 구운 우유, 케 피어, 무가당 녹차 우유 또는 레몬 주스를 첨가하는 것이 좋습니다.

금식 일

재발하는 동안 적어도 일주일에 세 번 또는 격일로 금식해야합니다. 목적 : 관절에서 요 산염 결정의 침강을 막고, 내부 환경의 산-염기 비율을 알칼리성 반응으로 이동.

이때 환자는 주로 과일과 채소를 먹습니다. 마실 수 있습니다 : 알칼리성 미네랄 워터, 저지방 케 피어, 주스 및 과일 음료.

기아는 금기입니다! 이것은 신체의 요산 수치가 증가하여 악화 될 수 있습니다..

종종 영양사들은 끓인 쌀과 사과를 조금씩 교체하는 것이 좋습니다. 신선한 사과를 먹거나 무가당 설탕에 절인 과일을 마실 수 있습니다. 이 기간 동안 쌀을 대체하는 좋은 방법은 저지방 코티지 치즈입니다. 음식 선택은 환자의 개인 취향에 달려 있습니다.

금식 일 수박에 적합하며, 그 사용은 몸에서 요 산염 및 기타 소금의 침출을 가속화합니다..

다이어트 테이블 번호 6

다이어트 번호 6은 통풍과 요로 결석으로 고통받는 환자에게 사용됩니다. 임상 영양은 신체의 내부 환경의 알칼리화를 촉진하는 반면 음식의 칼로리 함량과 요리의 소금의 양은 엄격하게 규제됩니다.

다이어트는 통풍성 관절염의 공격 중에 권장되는 허용 및 금지 식품의 가장 완전한 목록을 포함합니다.

악화시 영양 기능은 액체 형태의 음식과 풍부한 음주 (하루에 적어도 3 리터)입니다.

맛있는 요리법

모든 질병에 대해 현대식이 요법은 많은 요리법을 제공 할 수 있으며,이를 사용하면 환자의 기분과 상태를 개선 할 수 있습니다. 그들은 유용 할뿐만 아니라 맛이 좋으며 관절 통증으로 고통받는 사람에게 중요합니다..

통풍에 대한식이 기준에 따르면 항상 호박, 감자라고 불리는 다양한 야채를 먹어야합니다..

호박 퓨레 수프

호박 (0.5kg), 쌀 (40-50g) 조각으로 자르면 1 리터의 양으로 뜨거운 물을 부어 넣습니다. 소금을 꼬집어 부으십시오. 당뇨병이 없으면 설탕 디저트 스푼을 추가 할 수 있습니다.

호박이 부드러워지면 녹은 버터 (1-3 큰 스푼)로 부으십시오. 혼합물을 분쇄하거나 체를 문지르고 뜨거운 우유를 넣어 수프 일관성을 유지하십시오. 끓여서 편안한 온도로 식히십시오..

간단한 감자 샐러드

2 ~ 3 개의 중간 크기 감자를 요리하십시오. 시원하고 작은 입방체로 자릅니다. 사과를 잘게 썬다. 통조림 옥수수 2 큰술, 올리브 오일 1 티스푼을 넣으십시오. 딜이나 파슬리의 채소로 완성 된 요리를 장식하십시오..

로즈힙 베리 주입

500g의 로즈힙을 깨끗이 씻고 1.5 리터의 끓는 물을 부으십시오. 치유 주입은 12 시간 안에 준비됩니다. 가열되면 식사 사이에 유리의 1/3을 섭취하십시오. 차 대신 마실 수 있습니다. 이 식물은 통풍 공격에 효과적인 민간 요법입니다..

통풍을 위해식이 요법을 따르는 것이 왜 중요합니까?

식이 요법은 악화 된 퓨린 대사로 고통받는 환자가 지속적으로 과정의 악화 기간 동안뿐만 아니라 관찰해야합니다.

이 진단을받은 각 사람은 적극적인 약물 치료에도 불구하고 건강에 해를 끼치 지 않고 먹을 수있는 음식과 질병의 진행으로 이어질 음식을 분명히 알아야합니다. 일일 식단은 6 번 식단에서 허용되는 음식의 범위에 따라 다릅니다. 물론 환자의 미각 습관과 건강 상태 및 관련 질병이 고려됩니다..

약물의 도움으로 만 질병에 대처하는 것은 불가능합니다. 적절한 영양의 배경과 건강한 생활 습관에 대한 약물 요법은 질병을 완화 단계로 빠르게 옮길 것입니다.

또한식이 요법은 다음과 같은 긍정적 인 점으로 이어질 것입니다.

  • 체중 감량;
  • 관절 운동성의 점진적인 증가;
  • 붓기와 통증을 줄입니다.
  • 기분과 성능의 정상화;
  • 활동적인 삶으로 돌아가다.

결론

통풍에 대한 완화는 치료 조치의 조합에 의해 달성됩니다. 통풍 악화 동안식이 요법을 따르는 것이 특히 중요합니다. 이것은 공격을 멈추고 건강을 개선하며 관절이 더 이상 손상되지 않도록 보호합니다..

통풍이있는주의 메뉴

통풍은 관절 조직에 요산 염이 축적되는 류마티스 질환입니다. 치료의 주요 목표는 요산 생성을 억제하고 신체에서 배설을 가속화하는 것입니다. 이를 위해 약물뿐만 아니라 치료 영양도 처방됩니다..

다이어트 기능

식이 요법의 주요 목표는 신체의 요산 화합물의 수준을 줄이는 것이며 여러 가지 방법으로 달성됩니다. 첫째, 다량의 퓨린 염기를 함유 한 식품은식이에서 제외됩니다. 사용이 제한되면 통풍 발작의 빈도와 강도가 크게 줄어 듭니다..

둘째, 퓨린이 전혀 없거나 비율이 낮은 제품이 도입됩니다. 통풍을위한 치료 영양의 기초를 형성하고 단백질, 지방 및 탄수화물에 대한 신체의 요구를 충족시켜야하는 것은 이런 종류의 음식입니다.

액체 접시를 제외하고 하루에 적어도 2 리터의 충분한 액체를 마시는 것이 중요합니다. 이로 인해 순환 혈액량과 신장 여과 속도가 증가합니다. 결과적으로 혈액 내 요산 수치가 감소하고 결정 (요 산염)이 관절에 침착되지 않습니다..

또한 신장에 의한 능동 여과는 비뇨기 계통을 플러시하여 소변의 정체와 신장 골반의 염의 침착을 방지합니다. 그러나 만성 신장 질환이있는 경우 물을 많이 마시면 ​​압력이 급격히 증가 할 수 있으므로 마시는 요법에 대해 의사와상의해야합니다..

제외 할 사항

대부분의 퓨린은 간, 심장, 신장, 트립 등과 같은 찌꺼기에서 발견됩니다. 이러한 제품은 처음에는 제외됩니다. 고기와 생선 국물은 혈액의 요산 수치를 급격히 증가시킵니다. 삶은 고기, 가금류 및 생선은 금지되지 않지만 요리 과정에서 끓인 후 5-10 분 동안 첫 국물을 배수해야합니다.

첫 번째 요리는 야채 국물에서만 가능합니다. 고기와 생선 국물은 제외됩니다. 어린 동물의 고기-양고기, 송아지 고기, 닭-은 특히 퓨린이 풍부하다는 것을 명심해야합니다..

특정 야채와 과일의 소비는 다음을 포함하여 제한됩니다.

완두콩, 콩, 렌즈 콩과 같은 콩류는 남용해서는 안됩니다. 정어리, 청어, 고등어, 멸치, sprats, ivasi 및 작은 새우에는 많은 퓨린이 있습니다. 신장에서 우레아의 배설 (배설)을 늦추기 때문에 야채와 버터의 포화 지방 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

이전에는“블랙리스트”에는 차, 커피, 와인 및 초콜릿이 포함되었습니다. 그들의 구성에서 퓨린은 요산으로 분해되지 않는 것으로 입증되었습니다. 그러나 이러한 제품은 탈수에 기여하므로 유용하지 않습니다..

허용 된 제품

통풍이있는 환자에게는 알칼리화 원리에 따라 Pevzner에 따라 6식이 요법이 배정됩니다. 퓨린 대사 장애가있는 경우 소변의 산 표시가 5.75 미만으로 산쪽으로 이동합니다. 이것은 몸에서 과량의 요소를 제거하는 나트륨 요 산염의 형성을 감소시킵니다..

요산 결정은 관절에 정착하고 신장에서 결석 (돌)이 형성되기 시작하고 요산 투석, ​​시스틴 뇨증, 옥살 루리아와 같은 병리가 발생합니다. 소변의 알칼리화로 요 산염이 훨씬 더 좋고 빠르고 고통없이 몸을 떠납니다..

알칼리 작용은 유제품과 발효유 제품, 대부분의 야채와 과일에 의해 이루어집니다. 식이 번호 6에 따른 총 일일 칼로리 함량은 2700-3000 kcal입니다. 음식은 분수이므로 하루에 4-5 번 소량 섭취해야합니다. 이 모드는 굶주림과 과식의 강한 느낌을 피할 것입니다..

요리에 대한 특별한 요구 사항은 없지만 고기를 요리하는 것 (첫 번째 국물 배수)은 예외입니다. 고기와 생선 요리는 일주일에 세 번 이상 먹을 수 없으며 1 인분의 무게는 170g을 초과해서는 안됩니다.

일주일 동안 메뉴를 준비 할 때 언로드 하루가 제공되어야하며 그 동안 조금 다르게 먹어야합니다. 과일 / 야채 또는 유제품 만 섭취하십시오..

공격이 발생하면 단식 일이 격일로 소비되며 고기와 생선은식이 요법에서 완전히 제외됩니다. 야채와 우유 수프, 허브 차 및 과일 설탕에 절인 과일은 빠른 통증 완화에 기여합니다. 그들은 우 레이트의 용해도를 크게 높이고 요산 수치를 정상화시킵니다..

일주일 동안 통풍을위한 샘플 메뉴

월요일

아침밥. 아마씨 기름, 반숙 계란, 흰 빵, 꿀 차와 야채 샐러드.
점심. 구운 호박, 당근 주스.
공식 만찬. 사탕 무우 수프, 삶은 야채와 삶은 칠면조, 조림 과일.
공식 만찬. 치즈, 비트 루트, 당근 샐러드, 로즈힙 주입으로 구운 감자.
늦은 저녁. 케 피어의 유리.

화요일

아침밥. 사워 크림, 녹차와 함께 두부 푸딩.
점심. 오트밀 쿠키, 치커리 음료.
공식 만찬. 국수, 당근, 감자 수프, 치킨 치킨 커틀릿, 링곤 베리 주스.
공식 만찬. 야채 스튜, 설탕에 절인 과일.
늦은 저녁. 요거트.

수요일

아침밥. 사워 크림이 든 호박 튀김, 우유에 삶은 기장 죽, 약한 차.
점심. 사과.
공식 만찬. 야채와 밥 수프 퓌레, 삶은 대구, 비네 그레트, 블루 베리 젤리.
공식 만찬. 메밀, 비스킷 쿠키, 파인애플 주스가 들어간 꼬인 삶은 고기.
늦은 저녁. 밀기울 국물.

목요일

아침밥. 미트볼이 든 으깬 감자, 흰 빵 크래커, 저지방 우유.
점심. 사워 크림, 카모마일 차를 곁들인 구운 호박.
공식 만찬. 채식 보르시, 감자 팬케이크, 딸기 잼 팬케이크, 말린 과일 설탕에 절인 과일.
공식 만찬. 치즈 (모짜렐라, 리코 타, 술루 구니-선택할 수있는), 과일 샐러드, 우유가 든 녹차와 함께 흰 빵 토스트.
늦은 저녁. 발효 구운 우유의 유리.

금요일

아침밥. 올리브 오일, 체리 젤리와 오트밀 죽, 토마토와 피망 샐러드.
점심. 수박, 배, 딸기 및 레몬으로 만든 과일 스무디 (아래 레시피 참조), 의사의 빵 롤.
공식 만찬. 야채, 조림 토끼, 해초 샐러드, 살짝 양조 한 차를 넣은 진주 보리 수프.
공식 만찬. 삶은 계란, 으깬 감자, 조림 과일.
늦은 저녁. 코티지 치즈로 채워서 오븐에 구운 사과, 로즈힙 주입.

토요일

아침밥. 건포도와 두부 캐서롤, 치커리 음료.
점심. 케 피어와 진저 쿠키.
공식 만찬. 자두가 든 필라프, 가지 캐비어, 녹차.
공식 만찬. 메밀, 오이 샐러드, 밀 빵, 배 젤리가 들어간 살코기.
늦은 저녁. 바레 네츠.

일요일

아침밥. 우유 밀크 죽, 코티지 치즈 팬케이크, 약한 차.
점심. 식물성 기름을 가진 비트 뿌리 샐러드.
공식 만찬. 치즈 수프 (아래 레시피 참조), 마늘 토스트, 로즈힙 국물.
공식 만찬. 메추리 알 4 개로 만든 오믈렛.
늦은 저녁. 마시는 요구르트.

통풍에 해로운 제품이없는 예시적인 메뉴입니다. 다이어트는 균형 잡힌 완전 함을 나타내므로 오랫동안 이런 식으로 먹을 수 있습니다. 모든 환자에게 해당되는 것은 아니지만 유일한 부정적인 것은 금식 일입니다. 어떤 사람들은 엄격한 식단을 따르는 것이 어렵다는 것을 알게됩니다..

단식 메뉴

신체가 다양하고 종종 무거운 음식을 소화하지 못하고 축적 된 독소와 독소가 더 빨리 제거되도록 금식 일이 필요합니다. 통풍이 있으면 과량의 요산을 제거해야하기 때문에이 마지막 요점은 주된 것입니다..

금식 일을 금식 일로 대체 할 수는 없습니다. 이것은 혈액에서 요산 화합물의 수준을 급격히 증가시켜 상태를 악화시킵니다. 또한,식이 요법이 완전히 유지되고 하루 2–2.5 리터의 액체 (미네랄 워터, 주스, 설탕에 절인 과일)를 마셔야합니다. 알칼리성 미네랄 워터가 특히 유용합니다-Essentuki No. 4, Swallow and Borjomi.

금식 일은 야채, 과일 및 코티지 치즈가 될 수 있습니다. 야채와 과일은 하루에 1.5kg, 코티지 치즈 또는 케 피어-1500ml까지 먹을 수 있습니다. 과일을 야채 나 코티지 치즈와 결합 할 수 있으며 우유 일에 1 리터의 케 피어와 400g의 코티지 치즈를 사용할 수 있습니다.

통풍 환자의 경우 쌀 사과 다이어트가 매우 인기가 있습니다. 어떤 사람들은 하루 종일 코티지 치즈와 케 피어를 먹을 수 없지만 다른 사람들은 야채를 너무 좋아하지 않습니다. 이 경우 쌀 (100g)을 희석 우유로 요리하고 5-6 인분으로 나눕니다. 각 식사는 반 죽 또는 사과 설탕에 절인 과일로 구성된 죽으로 구성됩니다.

맛있고 건강한 요리법

다양한 허브 약초가 매주 식단에 포함될 수 있으며 포함되어야합니다. 통풍과 함께 생강 음료는 매우 유용하며 하루 종일 차로 양조되어 마셔집니다. 다양한 영양은 카모마일, 건포도 잎, 가문비 나무 콘 및 끈의 차와 달인을 도울 것입니다.

특이한 것을 원한다면“Lily Kiss”라는 아름다운 이름의 스무디를 만들 수 있습니다. 레몬 1 개, 배 1 개, 수박 2 개, 딸기 몇 개가 필요합니다. 이 모든 것은 믹서기에 혼합되어 요리 직후에 소비됩니다..

처음에

치즈 수프는 다양한 방식으로 준비되어 귀하의 취향에 맞는 야채를 추가합니다. 가장 중요한 것은 가공 된 치즈이며 품질과 맛은 접시의 품질에 달려 있습니다. 필요한 재료 : 치즈 1 개, 작은 감자 2 개, 당근 1 개, 양파 및 토마토 페이스트 한 스푼.

야채를 잘게 자르고 반 리터의 물을 붓고 토마토 페이스트를 첨가합니다. 이 모든 것은 10-15 분 동안 요리 한 후에 이전에 얇게 썬 치즈를 수프에 넣습니다. 빨리 녹이려면 수프를 주기적으로 저어 준 다음 약간의 소금과 채소를 넣어야합니다. 파슬리 또는 실란트로를 뿌릴 때 치즈 수프의 최고의 맛이 드러납니다..

견과류와 당근 수프. 3-4 개의 당근 (바람직하게는 젊음)은 약 15 분 동안 소금물에서 자르고 요리하십시오. 그런 다음 강판 단단한 치즈 100g을 넣고 녹을 때까지 기다립니다. 그 후 레몬 한 주스를 부어 강판 너트를 넣습니다 (최고의 캐슈).

민트와 함께 차가운 오이 수프. 3-4 개의 작거나 중간 크기의 신선한 오이, 버터 밀크 (저지방 크림), 요구르트 또는 사워 크림 (15 %) 1/2 컵, 2 tsp가 필요합니다. 레몬 주스, 민트와 딜 몇 잎.

오이의 절반을 입방체로 자르고 믹서기 또는 식품 가공기에서 퓨레 상태로 자릅니다. 껍질과 씨앗은 미리 제거해야합니다. 버터 밀크와 사워 크림 (요구르트)을 넣고 레몬 주스를 부어 넣으십시오. 그런 다음 결과 수프를 팬에 부으십시오. 남은 오이를 입방체로 갈아서 허브를 잘게 자르고 수프에 넣으십시오. 모든 것을 섞고 뚜껑을 닫습니다. 접시가 독특한 향기를 얻을 때 2 시간 후에 수프를 먹는 것이 가장 좋습니다.

두 번째로

찐 쇠고기. 이 제조법의 경우 이중 보일러의 기능과 용량에 따라 다르므로 원하는 수의 제품을 사용할 수 있습니다. 육류 0.5-1kg을 얇은 판, 소금으로 자르고 이중 보일러의 하단 그릇에 넣습니다. 윗 그릇에서 야채는 감자, 당근 또는 호박 (또는 모두 함께) 요리됩니다. 동시에 제품을 준비하려면 야채를 4-6 부분으로 자르고 가볍게 소금을 바르는 것이 좋습니다. 고기의 무게에 따라 요리 시간은 30 분에서 1 시간입니다..

돼지 고기, 닭고기, 토끼 또는 생선을 같은 방식으로 요리 할 수 ​​있습니다..

감자 스튜. 1 킬로그램의 감자를 위해서는 당근 1 개, 양파 1 개, 베이 잎 2 개, 소금 1 개를 섭취해야합니다. 감자를 4 부분으로 자르고 약 2/3의 물을 첨가하십시오. 물을 끓인 후 비벼 진 당근, 다진 양파 및 베이 잎을 넣으십시오. 20-25 분 동안 소금과 조림.

꿀과 자두가 든 당근 :

  • 당근-1kg;
  • 움푹 파인 자두-1 컵;
  • 식물성 기름-2-3 tbsp. l.;
  • 꿀-100 gr.

당근을 작은 입방체로 자르고 스튜 냄비 또는 팬에 넣고 기름과 약간의 물을 넣으십시오. 반쯤 익을 때까지 끓인 다음 다진 자두와 꿀을 넣습니다. 5 ~ 10 분 더 끓인다..

반죽에 콜리 플라워. 요리하기 전에 양배추를 꽃이 핌으로 분해하고 가볍게 끓여서 끓는 물에 3-4 분 동안 보관해야합니다. 반죽의 경우 계란 2 개와 1-2 큰술을 섭취하십시오. 엘 사워 크림, 섞는다. 각 꽃차례를 반죽에 담그고 식물성 기름으로 냄비에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽에서 볶습니다..

샐러드

통풍이있는 야채는 거의 모든 것을 먹을 수 있기 때문에 상상력과 실험에 통풍을 줄 수 있습니다. 샐러드는 식물성 기름, 요거트, 저지방 사워 크림, 케 피어, 식초 또는 레몬 주스로 양념해야합니다. 하지만 소금을 조금만 바르거나 전혀 소금없이해야합니다.

견과류와 치커리를 곁들인 절인 샐러드 :

  • 물냉이 1 묶음;
  • 양상추 1 묶음;
  • 약 20 그램의 다진 치커리 잎;
  • 약 80 그램의 잣;
  • 3-4 귤.

드레싱을 위해서는 레몬 1 개, 만다린 1 개, 오렌지 반 개, 2-3 큰 스푼의 올리브 오일 주스가 필요합니다. 재료를 혼합하고 조미료를 넣은 후 샐러드에 15 분 동안 주입해야합니다.

삶은 계란과 향기로운 오이 샐러드. 계란 2-3 개와 원 안에 많은 오이를 썰어 다진 파슬리를 넣고 딜을하십시오. 각 성분의 2 큰 스푼을 복용하여 식물성 기름과 레몬 주스를 드레싱하십시오. 이 샐러드는 적어도 한 시간 동안 냉장고에 머물면 더 맛있습니다..

중요한 팁

통풍을위한 영양은 치료의 가장 중요한 부분이며, 장기 완화를 달성하는 것은 거의 불가능합니다. 모든 요리는 간단하고 저렴하므로 재정적 인 관점에서 다이어트는 매우 수익성이 있습니다. 여러 규칙을 준수하면 의료 영양 및 의약품으로 얻을 수있는 효과를 향상시킬 수 있습니다..

특정 요인이 질병 경과에 부정적인 영향을 미치고 가능하면 피하십시오. 이러한 요인에는 너무 빠른 체중 감량, 높은 신체 활동, 저체온증, 수술, 부상 및 전염병이 포함됩니다..

알코올 음료는 물-전해질 균형을 방해하기 때문에 어떤 강도의 알코올을 마시는 것은 바람직하지 않습니다. 신체와 신경 과부하에 부정적인 영향을 미칩니다. 또한, 세포 증식 억제제 또는 티아 지드 이뇨제로의 치료는 엄격한 의료 감독하에 수행되어야합니다..

통풍 영양

통풍과 요산 다이어트 : 먹을 수있는 것과 먹을 수없는 것?
통풍을위한 유능한식이 요법은 약물, 물리 치료 및 치료 운동과 ​​동일한 치료 요소입니다. 금지 된 음식을 사용하면 치료 효과가 떨어지고 세포에 퓨린이 채워지며 요산이 활발하게 생성됩니다. 결과-불편 함 증가, 심한 관절 통증, 부기 증가, 검사 불량.

치료 요법을 개발할 때 의사는 환자에게 통풍과 요산 의식이 요법이 얼마나 중요하고 불가능한지를 상기시킵니다. 신체의 요산 대사에 긍정적이고 부정적인 영향을 미치는 제품 표는 매일 통풍을위한 메뉴를 만드는 데 도움이됩니다..

왜 다이어트?

통풍 다이어트의 주요 본질은 요산의 생산과 철수에 대한 통제입니다. 이러한 영양 시스템은 웰빙을 개선하고 통증을 줄이는 데 도움이되며 결과적으로 질병이 퇴행합니다..

통풍 다이어트를 따르지 않은 결과는 다음과 같습니다.

  • 신장 질환 (신성 신장염);
  • 신부전의 발생;
  • 동맥 고혈압 및 심혈 관계 손상;
  • 통풍 노드 (심장, 폐, 뇌)가 형성되어 다른 내부 장기의 손상;
  • 죽상 경화증;
  • 모든 관절의 손상과 침식성 관절염의 발달.

이식이 요법은 경화되지 않지만 관절염 악화 중에 산과 염의 촉진 된 방출에만 기여한다는 점에 유의해야합니다. 또한 체중을 현저히 감소시켜 중약 요법 후 신체 회복에 중요한 역할을합니다..

품종

다이어트 6E는 표 6의 품종을 나타냅니다. 비만 환자와 유사한 적응증에 처방됩니다. 에너지 값이 1950-2000 Kcal로 감소 (70g 수준의 단백질 함량, 지방-80g, 탄수화물-250g 수준).

기본적으로 단순 탄수화물 (신선한 밀 빵, 설탕, 꿀, 과자, 제과 및 밀가루 제품)의 소비가 줄어들고 덜 복잡한 탄수화물 (시리얼)이 줄어 듭니다. 육류 섭취량은 일주일에 1-2 회로 제한됩니다. 하루에 5-6 회까지 소량 (분수)의 음식, 풍부한 수분 섭취, 특히 약 알칼리성 미네랄 워터.

야채와 과일은 생으로 섭취하는 것이 가장 좋지만 구워서 삶을 수 있습니다. 다이어트는 생리 적으로 완전하지 않기 때문에 2 주를 넘지 않는 기간 동안 처방 될 수 있습니다.

통풍 영양 기본 사항

매일 식단을 형성하기 위해 몇 가지 권장 사항을 따르는 것이 중요합니다. 통풍과 요산 증가를위한식이 요법과 가능한 규칙은 무엇입니까?

  1. 올바른 지방을 섭취하십시오. 식이에서 동물성 지방의 수준을 줄이려면 야채, 특히 올리브, 해바라기, 옥수수 기름을 포함하십시오.
  2. 살을 빼다. 과체중은 질병의 진행을 악화시키고 신장 기능 장애를 유발하며 요산의 정상적인 배설 가능성을 제거합니다. 과체중이라면 다이어트의 에너지 가치를 낮추십시오.
  3. 많이 마시다. 부종과 정상적인 신장 기능이 없으면 풍부한 수분 섭취가 권장됩니다. 레몬 주스가 포함 된 일반 물뿐만 아니라 과일 및 베리 주스, 허브 차, 로즈힙 국물, 우유를 포함하여 하루에 최소 2.5 리터의 물을 마시는 것이 중요합니다..
  4. 종합 비타민을 섭취하십시오. 충분한 양의 비타민 C, PP 및 B2를 섭취하는 상태를 교정하는 것이 특히 중요합니다..
  5. 소변 알칼리성 음식을 섭취하십시오. 여기에는 거의 모든 신선한 과일과 열매가 포함됩니다. 식이 요법에서의 가치는 이뇨 효과가있는 칼륨 함량이 높습니다..
  6. 알칼리성 미네랄 워터를 마신다. 소변을 알칼리화하여 요산에 대해 성분을 활성화시킵니다. 알칼리성 소변 반응은 위험한 화합물을 용해시키고 질병 진행의 위험을 줄입니다..
  7. 알코올을 제외하십시오. 알코올 음료는 신장을 방해하여 몸에서 요산이 배출 될 가능성을 제거합니다. 그들의 주기적 섭취조차도 공격과 악화를 유발할 수 있습니다.
  8. 소금 함량을 줄입니다. 소금 자체는 관절에 요산 결정의 침착에 기여합니다. 음식의 함량이 증가하면 소변 배설의 강도가 감소하고 부기가 발생하여 악화에 필요한 이뇨 효과가 제거됩니다. 음식의 소금을 최소한으로 줄이십시오.

금식 일을 준비하는 것도 가치가 있습니다. 일주일에 한 번, 몸이 풍성한 음식에서 내 리도록 준비하십시오. 당신에게 유익한 것은 퓨린이 부족한 음식에 대한 일일 모노 다이어트입니다. 여름에는 몸에서 요산과 소금을 완벽하게 제거하는 수박에 금식 일을 준비하십시오. 봄과 가을에는 오이와 사과 모노 다이어트를 사용하십시오. 겨울에는 감자가 적합합니다. 이 음식들은 모두 칼륨과 섬유질이 풍부하여 당신에게 가치가 있습니다..

악화 중 통풍 다이어트

통풍이 악화되는 동안 적절하게 선택된식이 요법은 불쾌한 고통스러운 증상을 없애고 염증이 진행되는 동안 사람이 잃는 이동성을 회복시키는 데 도움이됩니다. 메뉴에서 육류 및 생선 제품을 완전히 제외 할 수 있습니다.

통풍을위한 음식은 더 자주 금식 일을 개최합니다 (매일). 악화되면이 메뉴를 하루 동안 사용할 수 있습니다.

  1. 공복시 : 예열 된 미네랄 알칼리성 물 절반 또는 로즈힙 국물 (치커리 사용 가능).
  2. 아침 식사 : 귀리 우유 죽 반액 (액체이어야 함), 우유 한 잔.
    11 시간 : 사과 주스 1 잔. 대신 생사과를 먹을 수 있습니다 (1 개)..
  3. 점심 : 퓨어 야채 스프 (반액), 우유 기반 키셀.
    17 시간 : 당근 또는 토마토 주스 (유리).
  4. 석식 : 액체 우유 죽 1/2 인분, 과일 설탕에 절인 과일 1 잔 (딸기, 배, 사과).
    21 시간 : kefir 한잔.
  5. 밤에는 우유와 꿀이 들어간 차 (당뇨병에 권장되지 않음) 또는 설탕이없는 녹차-1 컵.

이 메뉴는 다리의 염증 증상이 사라질 때까지 사용할 수 있습니다..

통풍과 함께 먹을 것?

통풍은 책임있는 태도와 적절한 영양 원칙을 준수해야하는 단순한 질병이 아닙니다. 따라서 통풍으로 먹을 수있는 것을 이해해야합니다. 제품 표가 도움이 될 것입니다..

통풍을위한 다이어트 및 먹을 수있는 요산 증가, 제품 표 :

먹을 수있는 음식 목록 :사용 특징 :
흑백 빵, 먹을 수없는 파이.
마시멜로, 마멀레이드, 잼, 마시멜로, 비 초콜릿, 아이스크림.
우유 시리얼, 채식 보쉬, 시리얼이 들어간 감자 스프, 신선하고 절인 야채 샐러드, 비네 그레트, 야채 캐비어, 야채, 우유 또는 사워 크림.이 경우 우유를 희석해야합니다.
오렌지, 귤, 녹색 사과, 날짜, 감, 말린 과일 (건포도 제외), 딸기, 레몬, 살구, 배.당연히 과일을 혼자서 대량으로 먹어서는 안됩니다. 영양은 완전하고 다양해야합니다.
딜, 옥수수, 사탕무, 양파, 마늘, 감자, 당근, 양배추, 오이, 호박, 가지, 토마토, 호박 (대사 개선에 도움).마늘은 염증 과정을 제거하는 데 도움이되는만큼 유용합니다. 또한 금식 일에는 야채가 적극적으로 사용됩니다. 감자와 오이에는 많은 양의 칼륨이 있으므로 신체에서 요산의 배설을 증가시킵니다..
콩을 제외한 모든 것.콩은 요산을 다량 함유하여 먹을 수없는 음식 목록에 있습니다..
바다 두족류, 갑각류, 새우, 저지방 어류 (연어, 송어), 오징어.통풍을위한이 음식은 매우 유익합니다. 다이어트는 삶은 생선을 제공하며 국물을 배출하는 것이 좋습니다.
토끼, 칠면조, 닭고기.모든 고기는 일주일에 2-3 번, 170g을 넘지 않습니다..

음료수 : 녹차, 과일과 열매 차, 우유와 레몬 차, 주스 (토마토, 심지어 토마토), 허브 달인, 과일 음료, 과일과 베리 설탕에 절인 과일, 신선한 오이 주스, 통풍을위한 알칼리성 미네랄 워터도 매우 유용합니다, 야생 장미 국물, 치커리. [adsen]

통풍으로 먹을 수없는 것?

환자가 다리에 관절 손상을 입으면 통풍으로 먹을 수없는 것을 찾아야합니다. 사실식이 요법을하는 동안 특정 음식 (과일조차 포함)은 특정 양의 퓨린을 포함하므로 권장하지 않습니다. 적절한 영양 섭취없이 증상을 치료하거나 적어도 제거하는 것은 불가능합니다.

통풍을위한 다이어트 및 먹을 수없는 요산 증가, 제품 표 :

육류 및 가금류훈제, 생 훈제 및 조리 소시지, 소시지, 소시지, 어린 동물의 고기, 지방 돼지 고기, 찌꺼기 (폐, 간, 신장), 통조림
유제품, 계란짠맛과 매운 치즈
해산물, 생선지방, 소금에 절인, 훈제 또는 튀긴 생선 (정어리, 가문비, 대구), 캐비어
야채버섯, 밤색
시리얼렌즈 콩, 콩, 콩, 콩
과자크림 케이크, 파이
그릇고기, 생선 또는 버섯 국물, 밤색 수프뿐만 아니라 콩과 식물과 시금치가 첨가 된 요리; 위의 국물, 마요네즈를 기본으로 한 소스
향료후추, 겨자, 양 고추 냉이, 뜨거운 향신료
지방마가린, 지방
과일, 장과포도, 무화과, 라스베리

음료 중 소비 할 수 없습니다 : 알코올, 특히 맥주와 와인; 커피, 코코아, 강한 차 (제공된 음료에 퓨린이 포함되어 있지만 요산으로 분해되지 않지만 탈수를 촉진시키는 강한 이뇨 효과가 있음).

통풍을위한 샘플 메뉴

통풍 치료 요법은 재발의 위험을 줄이고 통증을 완화하며 비뇨기 시스템을 정상화시킵니다. 또한 이러한 영양 시스템은 체중의 정상화에 기여하며 건강한 생활 습관의 원칙 중 하나입니다..

통풍과 요산 증가를위한식이 요법, 가능한 음식과 그렇지 않은 음식, 대략적인 메뉴 :

  • 식사 전 : 로즈힙 국물 한 잔.
  • 1 아침 식사 : 우유 차, 양배추 샐러드.
  • 2 아침 식사 : 야채 주스.
  • 점심 : 야채 국물에 보쉬, 화이트 소스에 삶은 고기 조각 (100 gr 이하)
  • 간식 : 로즈힙 국물 한 잔.
  • 석식 : 우유와 메밀, 야채 양배추 롤.
  • 자기 전에 : 과일 주스.
  • 식사 전 : 로즈힙 국물 한 잔.
  • 1 아침 식사 : 우유 차, 버터 또는 사워 크림으로 맛을 낸 비트 뿌리 샐러드.
  • 2 아침 식사 : 야채 주스.
  • 점심 : 보리를 넣은 야채 스프, 양배추의 닭 꼬치.
  • 간식 : 과일 주스.
  • 석식 : 당근 커틀릿, 젤리.
  • 잠자리에 들기 전에 : 수박이나 요구르트 한 잔.

요리 목록을 결합 할 수 있습니다.식이 요법의 효과가 완전히 관찰 된 경우에만 오랫동안 달성하고 통합 할 수 있음을 잊지 마십시오.

통풍 요리법

통풍 레시피는 준비하기가 매우 쉽고 특별한 준비 또는 특정 제품 세트가 필요하지 않습니다. 집에서 누구나 반복 할 수 있습니다.

으깬 수프

  • 당근 1 개, 머리 양파 1 개, 버섯 1 개, 레몬 주스 2 큰술, 설탕 1/2 티스푼, ​​해바라기 기름 2 큰술, 크림 30g.
  • 우리는 야채를 청소하고 자릅니다. 우리는 요리 한 당근과 양파를 가열 된 기름이 든 냄비에 뿌리고 불을 넣고 7-8 분 동안 끓입니다. 시금치 잎을 넣고 으 깨질 때까지 섞는다. 레몬 주스, 설탕을 넣고 끓인다. 서빙 할 때 접시에 크림을 넣으십시오..

코티지 치즈 캐서롤

  • 닭고기 달걀 3 개, 양질의 거친 밀가루 100g, 설탕 100g, 코티지 치즈 2 팩, 저지방 사워 크림 200g, 말린 과일, 소금, 소다, 레몬 주스에 담근.
  • 모든 재료를 철저히 혼합하고 레몬 주스와 건포도를 곁들인 소다 0.5 티스푼을 넣으십시오. 결과물을 준비된 베이킹 접시에 붓고 밝은 갈색이 될 때까지 180도 오븐에서 굽습니다..

그레이비를 곁들인 스팀 치킨 미트볼

  • 닭고기 필레 350g, 양파 70g, 우유 30ml, 닭고기 달걀 1 개, 삶은 쌀 150g, 흰 빵 70g, 후추. 소금, 채소. 그레이비 : 당근 150g, 닭고기 200ml, 채소 50g, 양파 70g, 식물성 기름, 사워 크림 50g, 밀가루 15g, 소금, 후추, 파.
  • 우리는 닭고기 필레를 자르고 믹서기에 넣고 양파, 생 닭고기 달걀과 빵, 후추, 우유에 담근 딜을 넣습니다. 철저히 연마하십시오. 삶은 차가운 쌀, 작은 테이블 소금을 넣고 미트볼을 위해 고기를 반죽하고 냉장고에 20 분 동안 그대로 두십시오. 우리는 미트볼을 만들고 6-8 분 동안 요리합니다. 우리는 양파와 당근을 전달하고 닭고기 스톡, 채소, 밀가루, 소금을 첨가하여 사워 크림을 맛보십시오. 저열로 예열합니다. 우리는 준비한 그레이비에 스팀 미트볼을 넣고 5-6 분 더 요리하고 파를 뿌립니다..

가지와 다진 고기 캐서롤

  • 가지, 밀가루, 식물성 기름, 양파, 마늘, 다진 고기, 토마토 페이스트, 치즈, 크림, 후추, 소금.
  • 가지 조각과 함께 얇게 썰어 소금, 후추를 뿌려 맛을 내고 밀가루로 구르고 양쪽에 식물성 기름을 조금 볶습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 마늘과 양파를 넣고 다진 고기를 넣고 3 분간 끓입니다. 토마토 페이스트, 후추, 소금 및 물 (1/2 큰술)을 넣고 2 분 더 끓입니다. 가지, 다진 고기 및 강판 치즈를 층에 깔고 크림을 부어 예열 된 오븐에서 30 분 동안 굽습니다-온도-180˚С.

호박 퓨레 수프

  • 물-1 리터; 호박 (사전 벗겨짐)-500 g; 버터-2 큰술. l.; 쌀-2 큰술. l.; 우유-2 큰술; 설탕-1 큰술. l.; 소금-칼 끝에.
  • 우리는 팬 절단 된 호박에 넣고 쌀, 소금 및 설탕을 씻고 물을 부어 부드럽게 될 때까지 요리합니다. 녹은 버터를 붓고 체로 닦거나 믹서기로 갈아서 삶은 우유를 부어주십시오. 수프를 삶아 크림으로 삶아주세요.

고통스러운 증상을 피하기 위해 첫 번째 경고 징후가 나타나면 의학적 도움을 구하고 의사의 모든 권장 사항을 엄격히 따르십시오. 영양 조절과 관련된 것들을 포함합니다. 숙련 된 영양사가 올바른 메뉴를 만드는 데 도움을 줄 것입니다. 요산을 많이 섭취하면 무엇을 먹을 수 있으며 어떤 음식을 영원히 버려야하는지 알려줍니다.

다리를위한 체조