통풍 다이어트에서 특정 규칙을 준수하면 항상이 심각한 질병의 진행과 악화를 예방하는 효과적인 방법이됩니다. 일일 메뉴를 준비하는 동안 제품 선택에 대한 이러한 제한은 신체의 소변 섭취를 크게 줄일 수 있으며, 질병의 초기부터식이 요법을 사용하면 환자는 질병의 발병을 최소화 할 수있는 실제 기회가 있습니다. 만성 질환의 대략적인 메뉴는 급성 발작 중식이 요법과 다르며 환자와 그 친척은주의해야합니다..

통풍으로 첫 통풍 후 환자에게 다이어트 번호 6이 할당됩니다. 우리의 기사에서 우리는 일반적인 원리에 대해 말하고 영양을 정리하는 데 도움이되는 대략적인 메뉴를 제공 할 것입니다.

다이어트의 일반적인 원리

치료 표 6 번을 임명 할 때, 환자는 퓨린, 염화나트륨 및 옥살산을 함유 한 제품의 섭취를 급격히 제한하는 것이 좋습니다. 동시에 알칼리성 제품과 충분한 양의 액체가 일일 메뉴에 포함되어 있지만 지방과 단백질은 다소 제한적입니다..

고기 요리를 준비 할 때 예비 삶은 것이 필요합니다 (물고기 및 가금류 포함). 이러한 조치는 제품에 포함 된 퓨린이 물로 배출되도록하기 위해 수행됩니다. 국물을 준비 할 때도 동일한 원리가 관찰됩니다 : 첫 번째 국물 (10-15 분의 끓는 후)이 배수 된 다음 고기가 물의 다음 부분에서 끓습니다..

고기 요리는 일주일에 2-3 번 메뉴에 포함될 수 있습니다. 동시에 고기 조각의 무게는 150g을 넘지 않아야하며 생선이 접시에 포함되어 있으면 무게는 170g을 넘지 않아야합니다.

통풍 환자는 하루에 4-6 번 분수 영양을 권장합니다. 식사 사이에는 액체를 마셔야합니다 (예 : 여과 된 식수).

또한이 질병으로 매주 수행 해야하는 금식 일은 좋은 결과를줍니다. 요즘 환자는 코티지 치즈, 과일 또는 케 피어와 같은 식품을 섭취 할 수 있습니다. 금식 일에는 환자가 심혈 관계 질환이없는 경우 최소 2.5 리터의 수분을 섭취하는 것이 좋습니다.

통풍으로 금지되는 음식과 요리?

  • 뚱뚱한 고기;
  • 버섯, 지방이 많고 풍부한 고기와 생선 국물;
  • 육수를 기본으로 준비된 육즙과 소스;
  • 동물성 지방;
  • 젤리;
  • 고기 찌꺼기;
  • 훈제 요리;
  • 캐비아;
  • 통조림 생선;
  • 콩과 식물;
  • 산딸기;
  • 포도;
  • 무화과;
  • 건포도;
  • 반제품;
  • 향료;
  • 절인 것;
  • 버터 베이킹;
  • 초콜릿;
  • 팻 제과 크림;
  • 코코아, 커피 및 강한 홍차;
  • 방부제가 포함 된 요리;
  • 알코올 음료와 맥주.

통풍에 제한되는 음식과 요리?

  • 저지방 요리 소시지;
  • 쇠고기, 저지방 조류 또는 물고기;
  • 소금 (급격히 제한됨);
  • 버섯;
  • 토마토 (하루에 최대 3 개);
  • 콜리 플라워;
  • 피망;
  • 시금치;
  • 푸른 잎;
  • 셀러리;
  • 무;
  • 우유;
  • 버터.

통풍으로 어떤 음식이 허용됩니까??

  • 밀가루 1-2 등급의 밀, 밀기울 또는 호밀 빵;
  • 절인 야채 또는 신선한 야채 샐러드;
  • 야채 국물에 보쉬 또는 양배추 수프;
  • 시리얼 및 감자 수프;
  • 마른 가금류, 토끼 및 어육 (일주일에 3 회 이하의 삶은 형태 또는 구운 형태);
  • 시리얼;
  • 파스타;
  • 유제품;
  • 야채;
  • 계란 (하루에 1 pc 이하);
  • 과일과 열매;
  • 말린 과일;
  • 우유 또는 과일 젤리;
  • 야채, 토마토 또는 우유 소스;
  • 잼;
  • 꿀;
  • 마멀레이드;
  • 감귤류;
  • 알칼리성 미네랄 워터.

통풍 발작 중 환자에 대한 대략적인 3 일 메뉴

통풍의 공격 동안 메뉴는 주로 액체 요리 (식물성 스프, 젤리, 주스, 유제품, 액체 곡물)를 포함하고 고기, 생선 또는 버섯에서 요리를 제외해야합니다. 이 상태는 공격을 악화시키기 때문에 환자는 굶어서는 안됩니다. 통풍 발작 동안 최대 2.5 l의 일일 체액 증가가 필요합니다..

첫날

  • 금식-로즈힙 국물;
  • 나는 아침 식사-저지방 사워 크림과 신선한 오이 샐러드, 우유를 첨가 한 약한 차;
  • II 아침 식사-감귤 주스;
  • 점심-감자와 쌀로 만든 야채 국물, 튀긴 양배추 커틀릿, 과일 음료 또는 건포도의 설탕에 절인 수프;
  • 오후의 차-야생 장미의 국물;
  • 저녁 식사-달걀 오믈렛 1 개, 말린 살구가 든 당근 zrazy, 레몬이 든 약한 차;
  • 자기 전에-kefir.

둘째 날

  • 금식-로즈힙 국물;
  • 나는 아침 식사-우유, 신선한 양배추 샐러드, 저지방 사워 크림으로 맛을 낸 약한 차;
  • II 아침 식사-토마토 주스;
  • 점심-야채 국물에 양배추 수프, 화이트 소스가 든 삶은 닭고기 조각;
  • 오후의 차-야생 장미의 국물;
  • 저녁 식사-우유가 든 메밀 죽, 쌀이 든 야채 양배추 롤;
  • 잠자리에 들기 전에-사과 주스.

셋째 날

  • 금식-로즈힙 국물;
  • 나는 아침 식사-삶은 사탕무의 샐러드, 약한 차;
  • II 아침 식사-블루 베리 주스;
  • 점심-야채와 함께 진주 수프, 양배추 양배추 꼬치 튀김;
  • 오후 간식-자몽 주스;
  • 저녁 식사-저지방 사워 크림, 과일 젤리가 첨가 된 당근 커틀릿;
  • 자기 전에-kefir.

통풍 완화 동안 3 일 동안의 샘플 메뉴

통풍의 공격 사이에 통풍이있는 환자의 매일 메뉴가 확장 될 수 있습니다.

첫날

  • 아침 식사-우유, 신선한 오이, 야생 장미 열매의 달인 오트밀;
  • 오후 간식-사워 크림, 베리 젤리가 첨가 된 코티지 치즈;
  • 점심-감자 수프, 사워 크림 소스를 곁들인 쌀로 채워진 호박, 사워 크림을 곁들인 딸기 무스;
  • 저녁 식사-신선한 양배추 커틀릿 튀김, 코티지 치즈 팬케이크, 토마토 주스;
  • 잠자리에 들기 전에-사과.

둘째 날

  • 아침 식사-우유, 반숙 계란, 사과 및 양배추 샐러드, 약한 차가 든 메밀 죽;
  • 오후 간식-사과와 당근의 캐서롤, 야생 장미 열매의 달임;
  • 점심-저지방 코티지 치즈, 야채 피클, 과일 젤리가 든 팬케이크;
  • 저녁 식사-구운 호박 또는 사과 조각, 체리 주스;
  • 자기 전에-요구르트.

셋째 날

  • 아침 식사-우유 죽, 저지방 사워 크림이 든 당근 샐러드, 반숙 계란, 레몬 한 조각이 든 약한 차;
  • 오후의 차-신선한 오이, 배 주스와 함께 삶은 감자;
  • 점심-사워 크림이 들어간 야채 스프, 코티지 치즈 캐서롤, 밀크 젤리;
  • 저녁 식사-구운 사과, 베리 주스;
  • 자기 전에-수박.

메뉴를 컴파일 할 때 스포츠 합병증 및 수반되는 질병으로 인해 허용되는 제품 목록이 다를 수 있으므로 의사와상의하십시오..

TV 채널 "러시아", "통풍 다이어트"주제의 음모 :

통풍 다이어트

일반 규칙

통풍은 퓨린 대사를 위반 한 만성 재발 질환을 말합니다. 이 질병은 관절과 신장에 축적되어 기능 장애를 유발하는 요산 (요산 염)의 체내에 축적되는 것이 특징입니다.

징후, 증상 및 치료

주요 진단 징후 및 증상은 다음과 같습니다.

  • 다리에 영향을받는 관절에 날카로운 절단 / 타는 통증이있는 ​​엄지 발가락 (대부분)의 metatarsophalangeal joint의 관절염의 급성 발작은 관절의 피부가 주홍이되어 만지면 뜨겁게 느껴지고 관절이 부어 오른다. 그것에 손을 대면 심한 통증이 생겨 2-3 시간에서 2-3 일까지 지속될 수 있습니다. 대부분“다리 통풍”이 발생하지만 엄지 손가락, 팔꿈치, 무릎, 발목은 훨씬 덜 영향을받을 수 있습니다..
  • 특정 통풍 두부 결절의 존재, 주로 단단한 결절 형태의 연조직에 주로 요로의 신근 표면, 발 관절, 아랫 다리 및 아킬레스 힘줄 위에 요산 나트륨 결정의 침전물.
  • 혈액 내 요산 수치 상승 (영양 실조 또는 신장병에 근거).

질병의 치료는 복잡하며 치료 과정의 가장 중요한 구성 요소는식이 요법입니다. 임상 영양은식이 요법의 에너지 가치를 낮추는 것 (통상적으로 통풍이있는 환자는 체중이 증가 함)과 함께 외인 퓨린 및 지방 섭취를 제한하여 신장에 의한 요산의 배설을 감소시킵니다.

발 통풍의 주요 다이어트는 퓨린 (질소 함유 유기 화합물)의 대사를 정상화하고, 퓨린 대사 동안 형성된 요산 및 염의 수준을 낮추고, 소변 반응을 알칼리성쪽으로 옮기는 것을 목표로하는 Pevzner의 다이어트 테이블 No. 6입니다. 알칼리성 환경에서 요 산염의 용해도가 증가하고 몸에서 요산의 배설이 가속화되며 동시에 형성 과정이 중단됩니다..

치료식이의 에너지 가치는 약 2700-2800 Kcal입니다. 단백질의식이가 70-80g, 지방이 주로 80-90g으로 약간 감소하여 생리 학적으로 완전한 영양 섭취 비만이없는 경우 탄수화물 함량은 약 400g이며 유리 액의 양은 2 리터입니다..

통풍 다이어트. 이 표는 염화나트륨 (약 10g / 일)을 약간 제한하여 퓨린 염기와 옥살산이 풍부한 식품을 엄격히 제한 / 금지합니다. 동시에 알칼리 효과가있는 제품 (야채 / 과일, 우유)이 도입됩니다. 환자의 오리엔테이션을 위해 음식의 퓨린 염기 함량을 나타내는 특수 테이블이 개발되었습니다..

상품명예상 퓨린 염기 함량 (mg / 100g 제품)
어린애87
소고기80-100
정어리125
쇠고기 간300
치킨110
완두콩105
청어128
송아지 고기150
토끼65
연어100
마른 효모750
75
90
홍합150
송어85
쇠고기 혀72
통밀 빵24

이러한 테이블은 인터넷에서 다운로드 할 수 있으며 인쇄하여 자신의 메뉴를 만드는 데 사용할 수 있습니다..

통풍 요리 고기

육류 가공을 제외하고 제품 준비에 대한 특별한 요구 사항은 없습니다. 접시의 퓨린 함량을 줄이기 위해 고기는 요리를 통해서만 요리됩니다. 동시에 고기는 먼저 10-15 분 동안 짧은 시간 동안 삶은 다음 국물을 배출하고 추가 요리를 계속합니다. 악화 기간이 지나면 고기 생선 요리는 일주일에 2 ~ 3 회 이하로 메뉴에 포함될 수 있으며 하루에 고기 / 생선의 양은 150g을 초과해서는 안됩니다. 통풍 음식은 식사 사이에 5 배, 분수는-물이 많음.

안티 구티 다이어트는 단식 일주일에 한 번 제공합니다-케 피어 커드 치즈-저지방 코티지 치즈 400g 및 케 피어 1 리터; 과일-최대 1.5kg의 허용 야채 / 과일,이 기간 동안 수분 섭취량이 3 리터로 증가합니다 (금기 사항 없음).

악화되는 동안 통풍을위한식이 요법은식이 요법을보다 철저히 형성해야합니다. 식이 요법에서 통풍이 악화되는 기간에는 모든 육류 및 생선 제품을 완전히 배제해야합니다. 이 기간 동안 최적의 다이어트는 우유와 야채 수프, 액체 시리얼, 유제품, 야채와 과일의 달인, 과일 주스, 허브 티를 포함한 채식입니다. 질병의 악화에는 더 자주 금식 일이 필요합니다 (최적의 격일로). 이 기간 동안 알칼리성 미네랄 워터의 소비 증가가 표시됩니다..

품종

다이어트 6E는 표 6의 품종을 나타냅니다. 비만 환자와 유사한 적응증에 처방됩니다. 에너지 값이 1950-2000 Kcal로 감소 (70g 수준의 단백질 함량, 지방-80g, 탄수화물-250g 수준).

기본적으로 단순 탄수화물 (신선한 밀 빵, 설탕, 꿀, 과자, 제과 및 밀가루 제품)의 소비가 줄어들고 덜 복잡한 탄수화물 (시리얼)이 줄어 듭니다. 육류 섭취량은 일주일에 1-2 회로 제한됩니다. 하루에 5-6 번까지 소량 (분수)으로 섭취하면 액체, 특히 약 알칼리성 미네랄 워터가 풍부하게 섭취됩니다. 야채와 과일은 생으로 섭취하는 것이 가장 좋지만 구워서 삶을 수 있습니다. 다이어트는 생리 적으로 완전하지 않기 때문에 2 주를 넘지 않는 기간 동안 처방 될 수 있습니다.

적응증

  • 통풍-다이어트 테이블 번호 6.
  • 체중이 증가한 환자의 통풍-식이 테이블 번호 6E.

허용 된 제품

흰 양배추, 당근, 호박, 토마토, 가지, 오이 : 대부분의 야채를식이 요법에 포함시키는 것이 좋습니다. 감자가 특히 유용합니다. 과일-자두, 배, 사과, 살구, 오렌지 및 다양한 딸기.

희석 된 우유, 곡물 파스타로 다양한 곡물을 요리하는 것이 좋습니다. 소량의 고기에서 칠면조 고기, 토끼, 닭고기 고기를 포함 할 수 있습니다. 수프는 독점적으로 채식 요리를 할 수 있습니다. 저지방 우유, 신 우유 음료, 코티지 치즈 및 그것의 요리, 저지방 사워 크림, 무염 치즈가식이 요법에 있어야합니다.

닭고기 달걀 (하루에 한 번)과 삶은 생선, 흰색 (말린) 및 갈색 빵을 먹을 수 있습니다. 지방에서-식물성 기름 (올리브, 아마씨). 과자에서 다이어트에 이르기까지는 초콜릿이 아닌 파스타, 마시맬로, 마멀레이드를 포함합니다. 다이어트에 오이 주스, cowberry 주스, 약간 미네랄 화 된 알칼리성 미네랄 워터를 포함 시키십시오. 마시기-장미 엉덩이, 치커리, 밀기울, 녹차, 설탕에 절인 과일, 야채 주스, 과일, 딸기의 달인.

통풍이있는주의 메뉴

통풍은 관절 조직에 요산 염이 축적되는 류마티스 질환입니다. 치료의 주요 목표는 요산 생성을 억제하고 신체에서 배설을 가속화하는 것입니다. 이를 위해 약물뿐만 아니라 치료 영양도 처방됩니다..

다이어트 기능

식이 요법의 주요 목표는 신체의 요산 화합물의 수준을 줄이는 것이며 여러 가지 방법으로 달성됩니다. 첫째, 다량의 퓨린 염기를 함유 한 식품은식이에서 제외됩니다. 사용이 제한되면 통풍 발작의 빈도와 강도가 크게 줄어 듭니다..

둘째, 퓨린이 전혀 없거나 비율이 낮은 제품이 도입됩니다. 통풍을위한 치료 영양의 기초를 형성하고 단백질, 지방 및 탄수화물에 대한 신체의 요구를 충족시켜야하는 것은 이런 종류의 음식입니다.

액체 접시를 제외하고 하루에 적어도 2 리터의 충분한 액체를 마시는 것이 중요합니다. 이로 인해 순환 혈액량과 신장 여과 속도가 증가합니다. 결과적으로 혈액 내 요산 수치가 감소하고 결정 (요 산염)이 관절에 침착되지 않습니다..

또한 신장에 의한 능동 여과는 비뇨기 계통을 플러시하여 소변의 정체와 신장 골반의 염의 침착을 방지합니다. 그러나 만성 신장 질환이있는 경우 물을 많이 마시면 ​​압력이 급격히 증가 할 수 있으므로 마시는 요법에 대해 의사와상의해야합니다..

제외 할 사항

대부분의 퓨린은 간, 심장, 신장, 트립 등과 같은 찌꺼기에서 발견됩니다. 이러한 제품은 처음에는 제외됩니다. 고기와 생선 국물은 혈액의 요산 수치를 급격히 증가시킵니다. 삶은 고기, 가금류 및 생선은 금지되지 않지만 요리 과정에서 끓인 후 5-10 분 동안 첫 국물을 배수해야합니다.

첫 번째 요리는 야채 국물에서만 가능합니다. 고기와 생선 국물은 제외됩니다. 어린 동물의 고기-양고기, 송아지 고기, 닭-은 특히 퓨린이 풍부하다는 것을 명심해야합니다..

특정 야채와 과일의 소비는 다음을 포함하여 제한됩니다.

완두콩, 콩, 렌즈 콩과 같은 콩류는 남용해서는 안됩니다. 정어리, 청어, 고등어, 멸치, sprats, ivasi 및 작은 새우에는 많은 퓨린이 있습니다. 신장에서 우레아의 배설 (배설)을 늦추기 때문에 야채와 버터의 포화 지방 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

이전에는“블랙리스트”에는 차, 커피, 와인 및 초콜릿이 포함되었습니다. 그들의 구성에서 퓨린은 요산으로 분해되지 않는 것으로 입증되었습니다. 그러나 이러한 제품은 탈수에 기여하므로 유용하지 않습니다..

허용 된 제품

통풍이있는 환자에게는 알칼리화 원리에 따라 Pevzner에 따라 6식이 요법이 배정됩니다. 퓨린 대사 장애가있는 경우 소변의 산 표시가 5.75 미만으로 산쪽으로 이동합니다. 이것은 몸에서 과량의 요소를 제거하는 나트륨 요 산염의 형성을 감소시킵니다..

요산 결정은 관절에 정착하고 신장에서 결석 (돌)이 형성되기 시작하고 요산 투석, ​​시스틴 뇨증, 옥살 루리아와 같은 병리가 발생합니다. 소변의 알칼리화로 요 산염이 훨씬 더 좋고 빠르고 고통없이 몸을 떠납니다..

알칼리 작용은 유제품과 발효유 제품, 대부분의 야채와 과일에 의해 이루어집니다. 식이 번호 6에 따른 총 일일 칼로리 함량은 2700-3000 kcal입니다. 음식은 분수이므로 하루에 4-5 번 소량 섭취해야합니다. 이 모드는 굶주림과 과식의 강한 느낌을 피할 것입니다..

요리에 대한 특별한 요구 사항은 없지만 고기를 요리하는 것 (첫 번째 국물 배수)은 예외입니다. 고기와 생선 요리는 일주일에 세 번 이상 먹을 수 없으며 1 인분의 무게는 170g을 초과해서는 안됩니다.

일주일 동안 메뉴를 준비 할 때 언로드 하루가 제공되어야하며 그 동안 조금 다르게 먹어야합니다. 과일 / 야채 또는 유제품 만 섭취하십시오..

공격이 발생하면 단식 일이 격일로 소비되며 고기와 생선은식이 요법에서 완전히 제외됩니다. 야채와 우유 수프, 허브 차 및 과일 설탕에 절인 과일은 빠른 통증 완화에 기여합니다. 그들은 우 레이트의 용해도를 크게 높이고 요산 수치를 정상화시킵니다..

일주일 동안 통풍을위한 샘플 메뉴

월요일

아침밥. 아마씨 기름, 반숙 계란, 흰 빵, 꿀 차와 야채 샐러드.
점심. 구운 호박, 당근 주스.
공식 만찬. 사탕 무우 수프, 삶은 야채와 삶은 칠면조, 조림 과일.
공식 만찬. 치즈, 비트 루트, 당근 샐러드, 로즈힙 주입으로 구운 감자.
늦은 저녁. 케 피어의 유리.

화요일

아침밥. 사워 크림, 녹차와 함께 두부 푸딩.
점심. 오트밀 쿠키, 치커리 음료.
공식 만찬. 국수, 당근, 감자 수프, 치킨 치킨 커틀릿, 링곤 베리 주스.
공식 만찬. 야채 스튜, 설탕에 절인 과일.
늦은 저녁. 요거트.

수요일

아침밥. 사워 크림이 든 호박 튀김, 우유에 삶은 기장 죽, 약한 차.
점심. 사과.
공식 만찬. 야채와 밥 수프 퓌레, 삶은 대구, 비네 그레트, 블루 베리 젤리.
공식 만찬. 메밀, 비스킷 쿠키, 파인애플 주스가 들어간 꼬인 삶은 고기.
늦은 저녁. 밀기울 국물.

목요일

아침밥. 미트볼이 든 으깬 감자, 흰 빵 크래커, 저지방 우유.
점심. 사워 크림, 카모마일 차를 곁들인 구운 호박.
공식 만찬. 채식 보르시, 감자 팬케이크, 딸기 잼 팬케이크, 말린 과일 설탕에 절인 과일.
공식 만찬. 치즈 (모짜렐라, 리코 타, 술루 구니-선택할 수있는), 과일 샐러드, 우유가 든 녹차와 함께 흰 빵 토스트.
늦은 저녁. 발효 구운 우유의 유리.

금요일

아침밥. 올리브 오일, 체리 젤리와 오트밀 죽, 토마토와 피망 샐러드.
점심. 수박, 배, 딸기 및 레몬으로 만든 과일 스무디 (아래 레시피 참조), 의사의 빵 롤.
공식 만찬. 야채, 조림 토끼, 해초 샐러드, 살짝 양조 한 차를 넣은 진주 보리 수프.
공식 만찬. 삶은 계란, 으깬 감자, 조림 과일.
늦은 저녁. 코티지 치즈로 채워서 오븐에 구운 사과, 로즈힙 주입.

토요일

아침밥. 건포도와 두부 캐서롤, 치커리 음료.
점심. 케 피어와 진저 쿠키.
공식 만찬. 자두가 든 필라프, 가지 캐비어, 녹차.
공식 만찬. 메밀, 오이 샐러드, 밀 빵, 배 젤리가 들어간 살코기.
늦은 저녁. 바레 네츠.

일요일

아침밥. 우유 밀크 죽, 코티지 치즈 팬케이크, 약한 차.
점심. 식물성 기름을 가진 비트 뿌리 샐러드.
공식 만찬. 치즈 수프 (아래 레시피 참조), 마늘 토스트, 로즈힙 국물.
공식 만찬. 메추리 알 4 개로 만든 오믈렛.
늦은 저녁. 마시는 요구르트.

통풍에 해로운 제품이없는 예시적인 메뉴입니다. 다이어트는 균형 잡힌 완전 함을 나타내므로 오랫동안 이런 식으로 먹을 수 있습니다. 모든 환자에게 해당되는 것은 아니지만 유일한 부정적인 것은 금식 일입니다. 어떤 사람들은 엄격한 식단을 따르는 것이 어렵다는 것을 알게됩니다..

단식 메뉴

신체가 다양하고 종종 무거운 음식을 소화하지 못하고 축적 된 독소와 독소가 더 빨리 제거되도록 금식 일이 필요합니다. 통풍이 있으면 과량의 요산을 제거해야하기 때문에이 마지막 요점은 주된 것입니다..

금식 일을 금식 일로 대체 할 수는 없습니다. 이것은 혈액에서 요산 화합물의 수준을 급격히 증가시켜 상태를 악화시킵니다. 또한,식이 요법이 완전히 유지되고 하루 2–2.5 리터의 액체 (미네랄 워터, 주스, 설탕에 절인 과일)를 마셔야합니다. 알칼리성 미네랄 워터가 특히 유용합니다-Essentuki No. 4, Swallow and Borjomi.

금식 일은 야채, 과일 및 코티지 치즈가 될 수 있습니다. 야채와 과일은 하루에 1.5kg, 코티지 치즈 또는 케 피어-1500ml까지 먹을 수 있습니다. 과일을 야채 나 코티지 치즈와 결합 할 수 있으며 우유 일에 1 리터의 케 피어와 400g의 코티지 치즈를 사용할 수 있습니다.

통풍 환자의 경우 쌀 사과 다이어트가 매우 인기가 있습니다. 어떤 사람들은 하루 종일 코티지 치즈와 케 피어를 먹을 수 없지만 다른 사람들은 야채를 너무 좋아하지 않습니다. 이 경우 쌀 (100g)을 희석 우유로 요리하고 5-6 인분으로 나눕니다. 각 식사는 반 죽 또는 사과 설탕에 절인 과일로 구성된 죽으로 구성됩니다.

맛있고 건강한 요리법

다양한 허브 약초가 매주 식단에 포함될 수 있으며 포함되어야합니다. 통풍과 함께 생강 음료는 매우 유용하며 하루 종일 차로 양조되어 마셔집니다. 다양한 영양은 카모마일, 건포도 잎, 가문비 나무 콘 및 끈의 차와 달인을 도울 것입니다.

특이한 것을 원한다면“Lily Kiss”라는 아름다운 이름의 스무디를 만들 수 있습니다. 레몬 1 개, 배 1 개, 수박 2 개, 딸기 몇 개가 필요합니다. 이 모든 것은 믹서기에 혼합되어 요리 직후에 소비됩니다..

처음에

치즈 수프는 다양한 방식으로 준비되어 귀하의 취향에 맞는 야채를 추가합니다. 가장 중요한 것은 가공 된 치즈이며 품질과 맛은 접시의 품질에 달려 있습니다. 필요한 재료 : 치즈 1 개, 작은 감자 2 개, 당근 1 개, 양파 및 토마토 페이스트 한 스푼.

야채를 잘게 자르고 반 리터의 물을 붓고 토마토 페이스트를 첨가합니다. 이 모든 것은 10-15 분 동안 요리 한 후에 이전에 얇게 썬 치즈를 수프에 넣습니다. 빨리 녹이려면 수프를 주기적으로 저어 준 다음 약간의 소금과 채소를 넣어야합니다. 파슬리 또는 실란트로를 뿌릴 때 치즈 수프의 최고의 맛이 드러납니다..

견과류와 당근 수프. 3-4 개의 당근 (바람직하게는 젊음)은 약 15 분 동안 소금물에서 자르고 요리하십시오. 그런 다음 강판 단단한 치즈 100g을 넣고 녹을 때까지 기다립니다. 그 후 레몬 한 주스를 부어 강판 너트를 넣습니다 (최고의 캐슈).

민트와 함께 차가운 오이 수프. 3-4 개의 작거나 중간 크기의 신선한 오이, 버터 밀크 (저지방 크림), 요구르트 또는 사워 크림 (15 %) 1/2 컵, 2 tsp가 필요합니다. 레몬 주스, 민트와 딜 몇 잎.

오이의 절반을 입방체로 자르고 믹서기 또는 식품 가공기에서 퓨레 상태로 자릅니다. 껍질과 씨앗은 미리 제거해야합니다. 버터 밀크와 사워 크림 (요구르트)을 넣고 레몬 주스를 부어 넣으십시오. 그런 다음 결과 수프를 팬에 부으십시오. 남은 오이를 입방체로 갈아서 허브를 잘게 자르고 수프에 넣으십시오. 모든 것을 섞고 뚜껑을 닫습니다. 접시가 독특한 향기를 얻을 때 2 시간 후에 수프를 먹는 것이 가장 좋습니다.

두 번째로

찐 쇠고기. 이 제조법의 경우 이중 보일러의 기능과 용량에 따라 다르므로 원하는 수의 제품을 사용할 수 있습니다. 육류 0.5-1kg을 얇은 판, 소금으로 자르고 이중 보일러의 하단 그릇에 넣습니다. 윗 그릇에서 야채는 감자, 당근 또는 호박 (또는 모두 함께) 요리됩니다. 동시에 제품을 준비하려면 야채를 4-6 부분으로 자르고 가볍게 소금을 바르는 것이 좋습니다. 고기의 무게에 따라 요리 시간은 30 분에서 1 시간입니다..

돼지 고기, 닭고기, 토끼 또는 생선을 같은 방식으로 요리 할 수 ​​있습니다..

감자 스튜. 1 킬로그램의 감자를 위해서는 당근 1 개, 양파 1 개, 베이 잎 2 개, 소금 1 개를 섭취해야합니다. 감자를 4 부분으로 자르고 약 2/3의 물을 첨가하십시오. 물을 끓인 후 비벼 진 당근, 다진 양파 및 베이 잎을 넣으십시오. 20-25 분 동안 소금과 조림.

꿀과 자두가 든 당근 :

  • 당근-1kg;
  • 움푹 파인 자두-1 컵;
  • 식물성 기름-2-3 tbsp. l.;
  • 꿀-100 gr.

당근을 작은 입방체로 자르고 스튜 냄비 또는 팬에 넣고 기름과 약간의 물을 넣으십시오. 반쯤 익을 때까지 끓인 다음 다진 자두와 꿀을 넣습니다. 5 ~ 10 분 더 끓인다..

반죽에 콜리 플라워. 요리하기 전에 양배추를 꽃이 핌으로 분해하고 가볍게 끓여서 끓는 물에 3-4 분 동안 보관해야합니다. 반죽의 경우 계란 2 개와 1-2 큰술을 섭취하십시오. 엘 사워 크림, 섞는다. 각 꽃차례를 반죽에 담그고 식물성 기름으로 냄비에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽에서 볶습니다..

샐러드

통풍이있는 야채는 거의 모든 것을 먹을 수 있기 때문에 상상력과 실험에 통풍을 줄 수 있습니다. 샐러드는 식물성 기름, 요거트, 저지방 사워 크림, 케 피어, 식초 또는 레몬 주스로 양념해야합니다. 하지만 소금을 조금만 바르거나 전혀 소금없이해야합니다.

견과류와 치커리를 곁들인 절인 샐러드 :

  • 물냉이 1 묶음;
  • 양상추 1 묶음;
  • 약 20 그램의 다진 치커리 잎;
  • 약 80 그램의 잣;
  • 3-4 귤.

드레싱을 위해서는 레몬 1 개, 만다린 1 개, 오렌지 반 개, 2-3 큰 스푼의 올리브 오일 주스가 필요합니다. 재료를 혼합하고 조미료를 넣은 후 샐러드에 15 분 동안 주입해야합니다.

삶은 계란과 향기로운 오이 샐러드. 계란 2-3 개와 원 안에 많은 오이를 썰어 다진 파슬리를 넣고 딜을하십시오. 각 성분의 2 큰 스푼을 복용하여 식물성 기름과 레몬 주스를 드레싱하십시오. 이 샐러드는 적어도 한 시간 동안 냉장고에 머물면 더 맛있습니다..

중요한 팁

통풍을위한 영양은 치료의 가장 중요한 부분이며, 장기 완화를 달성하는 것은 거의 불가능합니다. 모든 요리는 간단하고 저렴하므로 재정적 인 관점에서 다이어트는 매우 수익성이 있습니다. 여러 규칙을 준수하면 의료 영양 및 의약품으로 얻을 수있는 효과를 향상시킬 수 있습니다..

특정 요인이 질병 경과에 부정적인 영향을 미치고 가능하면 피하십시오. 이러한 요인에는 너무 빠른 체중 감량, 높은 신체 활동, 저체온증, 수술, 부상 및 전염병이 포함됩니다..

알코올 음료는 물-전해질 균형을 방해하기 때문에 어떤 강도의 알코올을 마시는 것은 바람직하지 않습니다. 신체와 신경 과부하에 부정적인 영향을 미칩니다. 또한, 세포 증식 억제제 또는 티아 지드 이뇨제로의 치료는 엄격한 의료 감독하에 수행되어야합니다..

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-참고 문헌

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미틀 미스의 원시 인형. 미스 틀리 패턴

비즈 레퍼런스. 저자 : Davis Jane / Davis Jane 출판사 : Krause Publications.

팔찌 2017 500 구슬 비즈 패턴. 저자 : Emilie 라몬 출판사 : Stackpole.

Piccoli Motivi a Punto Croce Speciale No. 2 2018 출판사 : Sprea Spa 언어 : 이탈리아어.

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통풍을위한 다이어트 레시피

2018 년 4 월 23 일 월요일 오후 5:29 + 견적서

통풍을위한 다이어트 레시피 : 생강, 수프, 주간 메뉴 기준

통풍 발작 동안 특별한 영양 섭취가 필요합니다. 이것은 일반적인 상태를 완화시키고 악화 기간을 줄입니다. 통풍 요리법은 허용되는 음식 목록을 기반으로합니다. 이 질병은 엄격한식이 제한이 필요하지 않습니다. 사용 가능한 제품 목록에서 맛있고 다채로운 요리를 준비 할 수 있습니다..

통풍 요리법

이 질병으로 맛있는 식사를하는 것은 불가능하다는 의견이 있습니다. 실제로는 그렇지 않습니다. 통풍 요리법은 다양성, 맛 및 유용성이 특징입니다..

  • 채식 보르시. 첫 번째 요리를 준비하려면 사탕 무우와 감자 160 그램, 당근 60 그램, 양배추 140 그램, 양파 40 그램을 섭취해야합니다. 또한 100g의 신선한 토마토, 25g의 녹색 및 40g의 사워 크림이 사용됩니다. 요리 과정 : 사탕무를 별도로 끓여 창살해야합니다. 그런 다음 비트 뿌리를 포함하여 모든 야채를 용기에 넣습니다. 모든 재료에 물을 부어 보쉬가 부드러워 질 때까지 요리합니다. 서빙하기 전에 사워 크림과 파슬리로 장식 할 수 있습니다.
  • 감자 수프. 그것을 준비하려면 감자, 계란, 밀가루, 사워 크림, 허브 및 물 25g을 섭취해야합니다. 우선, 감자를 껍질을 벗긴 다음 별도의 용기에 넣습니다. 이 과정과 병행하여 오븐에서 소스를 준비합니다. 이를 위해 밀가루를 40g의 감자 국물에 넣고 자랍니다. 그런 다음 모든 재료가 소스, 감자 및 국물과 함께 혼합됩니다. 계란과 버터가 추가됩니다. 이 모든 것은 다시 한번 삶아 녹색으로 장식 된 테이블에 제공됩니다..
  • 야채 스튜. 요리를 준비하려면 중간 감자 6 개, 당근 3 개, 양파 1 개, 완두콩 한 잔을 가져 가야합니다. 또한 한 스푼의 기름, 100 그램의 사워 크림 및 소금을 취하십시오. 양파는 먼저 다진 후 기름에 튀긴다. 그런 다음 당근이 추가됩니다. 그것이 부드러워지면 다진 감자가 큐브에 추가됩니다. 그런 다음 사워 크림이 팬에 배치됩니다. 스튜는 15 분간 끓입니다. 버터와 함께 제공.
  • 메밀. 요리를 위해서는 시리얼 50g과 물 100ml를 섭취해야합니다. 메밀을 20-30 분간 끓여 가끔씩 저어줍니다. 조리 과정에서 밀가루는 소금에 절 여야합니다. 버터와 함께 제공.

통풍 다이어트 메뉴

통풍 다이어트는 다양 할 수 있습니다. 제품 소비를 엄격하게 제한 할 필요는 없습니다. 통풍 다이어트 메뉴는 허용되는 음식 목록을 기반으로합니다. 가장 중요한 것은 실제로 선택할 수있는 것이 많다는 것입니다. 아래에는 매일 샘플 메뉴가 있습니다..

  1. 첫날. 아침 식사에는 요구르트와 꿀로 맛을 낸 과일 샐러드가 포함됩니다. 이 모든 것을 차와 우유로 마실 수 있습니다. 아침 중반에는 우유 또는 케 피어가 선호됩니다. 점심에는 허브가 들어간 야채 스프와 크림이 들어간 감자 패티가 적합합니다. 저녁 식사는 가벼워 야하며 오이와 코티지 치즈로 삶은 계란을 선호합니다..
  2. 둘째 날. 아침 식사는 토마토와 오이 야채 샐러드를 먹을 수 있습니다. 호밀 빵 한 조각과 강한 커피가 아닌 완성하십시오. 오후 간식-코티지 치즈 캐서롤. 점심 : 삶은 감자, 양배추 조림 및 과일 조림. 간식 : 케 피어와 치즈 샌드위치. 저녁 오트밀, 진저 브레드 차.
  3. 세번째 날. 아침 식사 : 우유와 차를 넣은 메밀 죽. 간식 : 비트 뿌리 샐러드. 점심 : 보리, 살코기, 양배추 샐러드를 곁들인 야채 스프. 간식 : 마시멜로와 설탕에 절인 과일. 석식 : 아보카도 요구르트.
  4. 넷째 날. 아침 식사 : 잼과 약한 차가 든 코티지 치즈. 간식 : 케 피어와 크래커. 점심 : 박제 고추 (고기 대신 야채가 있어야 함), 가지 캐비어 및 젤리. 간식 : 치즈 샌드위치와 과일 설탕에 절인 과일. 저녁 식사 : 차 오트밀.
  5. 다섯째 날. 아침 식사는 토마토, 커티지 치즈 및 케 피어 두 가지를 선호합니다. 간식 : 요구르트로 맛을 낸 과일 샐러드. 점심 : 쇠고기, 토마토 및 오이 야채 샐러드와 함께 죽. 간식 : 빵과 야채. 저녁 식사 : 토마토, 삶은 계란 및 쿠키와 설탕에 절인 설탕에 절인 과일.
  6. 여섯째 날. 아침 식사 : 음료수로 그레이비, 치커리를 곁들인 당면. 간식 : 과일과 젤리. 점심 : 호박, 후추, 으깬 감자, 젤리로 조림. 간식 : 야채. 석식 : 코티지 치즈와 차를 곁들인 구운 사과.
  7. 일곱째 날. 아침 식사 : 코티지 치즈와 차. 간식 : 진저 브레드가 든 저지방 케 피어. 점심 : 야채와 쌀이 들어간 으깬 스프, 닭고기 미트볼, 야채 샐러드. 간식 : 요구르트를 곁들인 딸기. 저녁 식사 : 야채와 젤리 조림.

통풍 다이어트는 일주일에 한 번 금식하는 것을 관찰합니다. 육류 및 생선 제품의 악화 기간에는 제외됩니다. 발효유 제품, 과일 국물 및 야채 스프가 선호됩니다. 매일 최소한 2 리터의 물을 마셔야합니다..

통풍 수프 조리법

통풍이있는 스프는 중요한 역할을합니다. 그들은 몸을 포화시킬뿐만 아니라 상태를 완화시킵니다. 고기와 생선 국물이 없으면 비밀이 숨겨져 있습니다. 통풍을위한 수프 조리법은 특별한 맛 특성으로 구별됩니다..

  • 감자 기반 수프. 전통적인 첫 코스보다 더 으깬 것입니다. 그것을 준비하려면 감자, 밀가루, 버터 및 계란을 구입해야합니다. 첫 번째 단계는 주요 성분을 끓이는 것입니다. 감자가 준비되면 체를 통해 닦아야합니다. 야채의 국물이 쏟아지지 않고 소스의 좋은 기초가 될 것입니다. 밀가루와 함께 국물을 섞어서 끓여야합니다. 수득 된 모든 성분을 하나의 용기에 쌓이고 다시 끓인다. 결과 수프 퓌레에는 허브가 제공됩니다. 아름답고 맛있습니다.
  • 토마토 수프. 첫 번째 요리를 준비하려면 토마토를 껍질을 벗기지 않고 토마토를 끓여야합니다. 그런 다음 껍질을 제거하고 토마토를 다시 한 번 퓌레 상태로 끓입니다. 토마토가 요리되는 동안 동시에 요리해야합니다. 양파, 당근 및 식물성 기름이 표준입니다. 모든 것이 준비되면 재료가 혼합되어 다시 조림됩니다. 한편, 껍질을 벗긴 감자는 냄비에 내려 놓고 거의 준비가되면 이전에 요리 한 튀김이 추가됩니다. 이 모든 것이 끓게됩니다. 당연히 소금과 채소가 수프에 첨가됩니다. 더 풍성한 맛을 위해서는 파프리카와 다른 향신료를 사용해야하지만 통풍이 있으면 이것으로 제한해야합니다.
  • 우유 오트밀 수프. 요리를 위해서는 40 그램의 오트밀, 350 그램의 물 및 약간의 버터를 섭취해야합니다. 수프를 더 달콤하게 만들기 위해 설탕 3g이 사용됩니다. 요리 과정 : 오트밀은 분류 될 때까지 씻고 끓입니다. 요리하는 동안 얻은 국물은 체를 통과해야합니다. 그릿은 닦아내고 정제수와 혼합해야합니다. 뜨거운 우유도 여기에 추가됩니다. 수프는 끓여서 열에서 제거됩니다. 계란은 뜨거운 우유와 섞여 있으며, 이러한 성분은 드레싱으로 사용됩니다. 서빙하는 동안 설탕과 약간의 버터를 넣으십시오..
  • 당면과 우유 수프. 요리를 위해서는 250g의 당면과 1.5 리터의 우유를 섭취해야합니다. 600 그램의 물, 한 숟가락의 버터, 설탕 및 소금이 추가 성분으로 사용됩니다. 베르 미첼 리를 5 분간 끓입니다. 그런 다음 뜨거운 우유, 버터 및 설탕이 여기에 추가됩니다. 당면이 부드러워 질 때까지 모든 것이 요리됩니다. 수프가 준비되었습니다.

매일 통풍 요리법

통풍은 언뜻보기에 끔찍한 질병이 아닙니다. 가장 중요한 것은 제 시간에 치료를 시작하고 모든 의사의 권고를 따르고 올바르게 먹는 것입니다. 대부분의 사람들은식이 요법이 많은 음식 섭취를 엄격히 제한한다고 생각합니다. 그러나 이것은 그렇지 않습니다. 이것은 매일 맛있고 건강한 요리법으로 확인되며 통풍과 함께 안전하게 사용할 수 있습니다.

  • 찐 호박. 이 요리를 준비하려면 1 킬로그램의 주요 성분을 섭취해야합니다. 당연히 호박에 맛을 내려면 당근과 양파를 섭취해야하며 각 성분 500 그램이면 충분합니다. 따라서 별도의 팬에서 소위 튀김이 이루어집니다. 당근과 양파는 잘게 썬 것입니다. 접시에 특별한 맛을 내기 위해 두꺼운 토마토 페이스트 두 숟가락을 넣을 수 있습니다. 이 모든 것이 끓고 있습니다. 한편, 호박은 준비 중입니다. 그들은 입방체로 자르고 다른 야채에 넣어야합니다. 아직도 조림. 서빙은 변경되지 않고 파쇄 될 수 있습니다. 이렇게하려면 결과 스튜를 믹서기에 넣어야합니다.
  • 튀긴 콜리 플라워. 요리를 위해서는 콜리 플라워, 계란 몇 개, 약간의 사워 크림 및 소금을 섭취해야합니다. 주요 성분은 조각으로 나누어야합니다. 양배추는 맛있고 간단한 반죽으로 튀겨집니다. 그것을 준비하려면 계란 두 개와 사워 크림을 조금 가져 가십시오. 이 모든 것이 혼합되어 있습니다. 양배추 조각은 결과 반죽에 떨어집니다. 황금 갈색이 될 때까지 양쪽에서 튀겨 야합니다. 요리를 부드럽고 수분이 풍부하게하기 위해 양배추는 소금물에 3-5 분 동안 미리 끓입니다..
  • 특이한 야채 스튜. 요리를 위해서는 양파, 당근, 감자, 완두콩 한 병 및 사워 크림을 섭취해야합니다. 우선 양파와 당근을 끓여서 잘게 썬다. 재료가 부드럽고 황금색이면 완두콩을 넣을 수 있습니다. 통조림 또는 신선 할 수 있습니다. 신선한 재료를 사용하는 경우 먼저 끓여야합니다. 그런 다음 절단 된 6 개의 감자가 총 덩어리에 첨가됩니다. 사워 크림으로 맛을 내고 15 분 동안 끓입니다. 이것은 약간 비표준 스튜이지만 매우 맛있습니다. 서빙하기 전에 약간의 식물성 기름을 붓는 것이 좋습니다.
  • 맛있고 만족스러운 팬케이크. 요리를 준비하려면 감자 10 개, 계란 3 개, 마늘 정향 2 개 및 튀김 용 식물성 기름을 구입해야합니다. 생 감자는 비벼 야합니다. 그런 다음 그는 과도한 수분을 제거합니다. 계란과 잘게 다진 마늘이 감자에 첨가됩니다. 모든 성분이 완전히 섞여 있습니다. 누수를 제거해야합니다. 약간의 식물성 기름을 가열 팬에 부어 넣습니다. 감자 팬케이크는 황금 갈색까지 양쪽에서 튀겨집니다. 사워 크림과 함께 제공.

통풍을위한 생강 요리법

생강은 많은 질병의 치료뿐만 아니라 체중 감량 과정에도 매우 유용합니다. 음료뿐만 아니라 모든 곳에서 사용됩니다. 통풍을위한 생강 요리법이 특히 유명합니다. 이 뿌리를 가진 요리는 맛있고 맛 있으며 독창적입니다..

  • 생강과 레몬으로 온난화 차. 맛있고 건강한 음료를 준비하려면 생강, 레몬 및 물을 섭취해야합니다. 10-20 그램의 양으로 갓 얇게 썬 뿌리에 끓는 물 한잔을 부어 넣습니다. 맛을 높이기 위해 약간의 레몬이 첨가됩니다. 이 성분 외에도 민트와 다른 허브를 사용할 수 있습니다. 생강은 아침에 활기차고 뜨거운 커피 한 잔보다 더 좋습니다..
  • 당근과 무 샐러드. 요리를 위해서는 당근 2 개, 무 100g, 생강 뿌리 한 숟가락, 마늘, 파슬리, 식초 및 올리브 오일 1 개를 섭취해야합니다. 먼저 당근을 씻어서 작은 입방체로 자릅니다. 다음으로 무가 준비되어 첫 번째 성분과 혼합됩니다. 났습니다 생강 뿌리와 파슬리도 여기에 추가됩니다. 이제 샐러드를 채워야합니다. 급유는 전체 접시의 주요 특징입니다. 용기에는 식초, 시럽, 기름, 마늘 및 소금을 결합해야합니다. 이 모든 것이 혼합되어 샐러드로 보내집니다. 모든 것이 완전히 혼합되어 맛있는 요리가 제공됩니다..
  • 당근과 생강 수프. 요리를 위해서는 2kg의 당근, 1 리터의 야채 국물 (악화 기간이 없으면 닭고기가 적합 함), 생강, 양파, 셀러리, 기름 및 소금을 섭취해야합니다. 먼저 양파를 잘게 자르고 부드러워 질 때까지 기름으로 볶습니다..

잘게 썬 셀러리가 여기에 추가됩니다. 한편, 껍질을 벗긴 당근과 다진 생강은 팬에 넣어야합니다. 모든 것은 소금에 절이고 후추를 바르고 30 분 동안 저열로 요리합니다. 결과는 맛있는 수프입니다. 믹서기에 붓고 잘게 다져서 쉽게 으깬 감자로 변형시킬 수 있습니다..

통풍을위한 다이어트 레시피

식이 식사는 통풍의 급성 발작을 제거하고 체중을 조절하는 좋은 방법입니다. 통풍을위한 다이어트 레시피는 매우 다양합니다. 특별한 재정 및 시간 비용이 필요하지 않습니다..

다리를위한 체조